全国营养调查报告显示，我国不同年龄、职业、地区的人群，普遍存在钙的摄入量缺乏的情况，平均每人每天的摄入量不到400mg，由于生活水平的差异，农村地区人均钙摄入量只有350mg，而中国营养学会推荐成人每人每日摄入的钙要达到800mg，还不到推荐量的50%。孕妇、儿童及老年人的缺钙现象更为严重。

儿童：生长发育快速发展时期，缺钙会导致佝偻病。

青少年：缺钙会出现记忆力不集中、抵抗力下降等症状。

成人：缺钙会导致骨软化症；

孕妇：怀孕期妇女如果钙摄入不足会发生手足痉挛症。

老年人：因为骨量减少，钙缺乏的情况下会导致骨质疏松症。