一方面，冲泡水温不建议太高，避免损失其中太多的维生素C等营养物质；另外一方面，饮用时水温也不可过高，接近于体温更靠谱，不建议超过65摄氏度。

不可依靠香菜根汁减肥或者治病：

吃可以，但是请您各位不可迷信，它是一种食物，可以吃，可以喝，但是不能治病，同样不能单纯靠喝果蔬汁减肥。

香菜，一种不错的蔬菜；香菜根，具有特殊风味的蔬菜；可以吃，很营养；可以煮水喝，也不错；但要注意不可迷信，靠谱饮用更健康。