以前知了猴还是非常多的一种动物，但是随着这些年人们对于美食的痴迷，发现知了猴也是可以吃的东西，而且吃起来非常的美味，于是抓知了猴的人也变得多了起来，知了猴也从最开始的数量繁多变得越来越少。

被抓回家的知了猴，通常都会被放到冰箱里，或者是用盐水进行浸泡，避免它变成金蝉影响口感，知了猴只有在幼虫的时候才好吃。

知了猴的营养价值有哪些

1、调节脂肪代谢

知了猴不仅吃起来美味，它对于人体的新陈代谢功能也有一定的调节作用，它能够快速的降低体内血脂以及胆固醇含量，想要降血脂的朋友可以适当的吃一下知了猴，除了能够降低血脂以及胆固醇的含量之外，知了猴还对肝功能有一定的好处。

2、补充维生素

我们身体需要大量的维生素以及微量元素来支撑，而知了猴里面恰恰包含了人体所需的营养物质，因此适当的吃知了猴还有补充维生素以及微量元素的作用。

3、蛋白质丰富

含有丰富蛋白质的食物我们第一时间想到的就是鸡蛋，但是除了鸡蛋之外，知了猴里面的蛋白质也是丰富又优质的，人类吃了以后能够补充所需蛋白质成分。

以上这几点呢就是吃知了猴给我们身体带来的好处。身体如果缺乏维生素蛋白质的话可以适当吃一些知了猴，尽管有的人看着它长着眼睛带着腿，感觉难以下口，有点可怕，但是只要你尝试了以后就会爱上它的。