我们的肝脏是我们身体中非常重要的一个器官，肝脏不好的坏我们的身体就无法及时的把毒素排除体外，这对我们的健康是很不利的，其实排毒有很多的食物，在我们的日常生活中非常容易找到的，

 1、胡萝卜 胡萝卜是有效的排汞食物。 含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。 胡萝卜中富含的维生素A可以有效的排除体内不干净的物质，是一种功能很强大的维生素，多吃胡萝卜的好处就显而易见了。 纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。 要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍。 此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。 

2、猪血 有书记载，猪血有解毒的疗效。 在很久以前，我国的人民就已知道吃猪血和其他动物的血，并且吃法也有很多，深刻知道吃猪血竟可清除体内的污物，是一种不可多得的食材。 这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，是非常必要的。 食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。 

3、红枣 有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。 因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。 实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。 红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此好将其掰开再冲泡。 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

 4、小白菜 适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。 小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。 需要指出的是，小白菜不像大白菜那样可以生吃，用小白菜制作菜肴时，炒、煮时间不宜过长，以免营养流失。 脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。