茯苓，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，茯苓味甘，淡，平，归心，脾，肾经。

主要功效为利水渗湿，健脾，宁心。《神农本草经》云:“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热，烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。久服安魂、养神、不饥、延年。”茯苓味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可去邪，又可扶正，利水而不伤正气，实为利水消肿之要药，用于治疗寒热虚实各种水肿。

因茯苓善渗泄水湿，治疗痰饮之目眩心悸，饮停于胃而呕吐者。茯苓能健脾渗湿而止泻，尤宜于脾虚湿盛泄泻，又茯苓味甘，善入脾经，能健脾补中，治疗脾胃虚弱，倦怠乏力，食少便溏等。茯苓能益心脾而宁安神，用治心脾两虚，气血不足之心悸，失眠，健忘等。因茯苓味甘淡平，又利水渗湿，故虚寒精滑者忌服。

现代药理作用表明，茯苓有护肝作用，能降低胃液分泌，对胃溃疡有抑制作用。