锌是保持健康所需的营养素，锌参与细胞代谢的许多方面，包括提高免疫功能，抵御入侵的细菌和病毒，促进蛋白质合成，伤口愈合，DNA合成，细胞分裂，制造DNA-细胞遗传物质等。

每天摄入锌需要保持稳定状态，因为身体没有专门的锌储存系统。 一般男性每日需要锌11毫克，

缺锌会引起严重的免疫功能障碍，其主要影响T辅助细胞，高氨血症，神经感觉障碍和体重减少，发育和生长迟缓。

缺锌还会引起认知障碍。细胞培养模型研究也表明，如果锌缺乏，许多锌依赖性酶和转录因子的活化受到不利影响。

锌是一种矿物质。它被称为“必需的微量元素”，因为人体本身不储存过量的锌，因此必须定期从饮食中获取。从平时的食物中摄取是最科学的补充。

锌的常见膳食来源包括：牡蛎（85克份量熟牡蛎就含74毫克锌，远高于成年人每日需要量），是其他含锌食物的十倍以上，羊肉，草地牛肉（85克份量含锌7毫克），鸡肉，南瓜子，鹰嘴豆（鹰嘴豆），可可粉，腰果，酸奶，蘑菇，菠菜。当然锌缺乏患者也可用膳食补充剂补缺。

如果缺锌，当然应该补了，缺不缺，可以到医院检查一下，补的话最好是食补，比如多吃富含锌的食物，如牡蛎、扇贝‘牛肉等！