枸杞，味甘、性平，药性归于肝、肾二经，有着补肝肾、益精气、长肌肉、坚筋骨的功效，常年食用，可以明目、安神、补虚，甚至延年益寿；

其实，很久以前，枸杞的养生价值就已经被人们所认知，"久服轻身不老"便是用来形容枸杞养生之效的，所以，越来越多的人将食用枸杞当作一种时尚；

那么，食用枸杞需要注意哪些问题呢？

枸杞具有良好的滋补作用，适合绝大多数人食用，但也有一些并不适合的情况，其一，对枸杞过敏，这种情况确曾见过几次；其二，存在药物禁忌症，比如外邪实热、脾虚有湿及泄泻；

另外，枸杞的药性虽然比较温和，稍微多吃些也没有太大的危害，但却不能毫无节制，因为过多摄入会让人出现"上火"的症状，一般来说，正常成年人每天的食用量最好不要超过20g；

值得一说的是，枸杞功效的强弱与其食用方式密切相关，泡水喝的话，有效成分难以浸出，其功效自然不会太明显，这也是很多人喝了许久却仍未奏效的主要原因，不过，在枸杞水被喝尽后，还可以将浸泡过的枸杞吃掉，或可弥补一部分药效上的损失。

最后，建议大家不要用开水冲泡枸杞，太热的水会破坏枸杞中的一些热敏物质，降低其营养价值，而且，突然的高温浸泡还会促使枸杞中部分物质变性固化，从而将一些有益成分"锁死"在枸杞内，使枸杞茶的功效大大降低；所以，冲泡枸杞茶的水温最好不要超过60℃。

注："嚼食"是利用枸杞的最佳方式，简单来说就是干嚼生吃，每天十几二十粒，可以在一定程度上维护机体的健康。