生姜是种药食两用的毫无，不仅能够煮姜汤祛风除湿，还能做调味料去腥提鲜，此外，生姜的成分也非常优秀，其中的姜辣素、姜烯酚以及姜酮等成分具有多重保健作用，对此，玮玮总结如下：

1.抑菌作用：

实验发现，生姜以及姜醋具有抑制细菌、真菌繁殖的功效，尤其对于常见的金黄色葡萄球菌效果显著。

2.抗炎、缓解脂肪肝：

研究发现生姜精油具有减轻机体炎症反应的作用，尤其对因脂肪沉积肝脏造成的脂肪肝及脂肪肝炎有不错的效果。此外，这种抗炎效果对于保护心血管、预防脑卒中也有一定功效。

3.预防肥胖：

研究发现，生姜提取物能够帮助实验大鼠控制体重增长、减少脂肪沉积。在人体实验中也发下，生姜提取物有助于控制体重。

4.抗肿瘤：

生姜能够通过提高人体免疫功能，起到辅助预防肿瘤的效果，此外，有研究发现生姜中的6-姜酚能够阻滞细胞增值周期来诱导细胞凋亡，这可以起到抗肿瘤的效果。

5.减轻恶心呕吐：

不管是用生姜贴敷穴位，还是闻闻生姜的味道，都能减轻恶心、想要呕吐等不适感，有助于缓解早孕反应以及放化疗患者的消化道副反应。