葛根，是一种功效颇多的药食两用的食物，适当的食用一些葛根，可给人体带来很多的好处。那么，葛根具体有哪些功效呢？除了泡水喝，还有哪些吃法呢？下面我们一起来学习一下这方面的内容吧。

葛根有哪些功效？

第一，葛根有助于保护心脏，它当中的葛根总黄酮以及葛根素，可改善心肌的氧代谢，扩散血管，改善微循环，从而预防心肌梗死、心肌缺血以及心律失常等多种问题。

第二，葛根还有助于调理更年期综合征，如失眠多梦、头晕目眩、烦躁不安、抑郁等多种症状，这主要是因为它当中含有一种活性比较高的异黄酮，可有效调节内分泌。

第三，葛根有助于预防骨质疏松，因为它当中的某些成分可延缓骨骼组织细胞的老化，促进人对钙质的吸收，并防止体内钙质的流失。

第四，葛根还有益智健脑的效果，这主要是因为它其中的葛根醇提取物，可以直接作用于人类的大脑，促进智力发育，不仅如此，葛根中含有的葛根素和多糖等营养成分，还能滋养大脑，提高脑部功能，所以葛根对防治老年痴呆、记忆力下降、智力障碍有一定帮助。

第五，葛根还有保护肝脏的效果，它当中的某些成分，可有效提高肝细胞的再生能力，促进胆汁分泌，从而减少脂肪堆积在肝脏，同时，还可以促进新陈代谢，加强肝脏的解毒功能，避免毒素堆积在肝脏，不仅如此，葛根还能够解乙醇的毒性，加快酒精排泄出体外的速度，从而起到保护肝脏的效果。

第六，葛根对防治癌症也有一定的效果，它当中有大量的总黄酮，这种物质有抑制癌细胞的效果，还可以提高体内NK细胞的活性。

第七，葛根还可以有效预防高血脂和高血糖，因为它当中的葛根素是一种天然降糖成分，并且能促进胰岛素分泌，让人体的血糖指数处于正常状态，再加上它当中的黄酮类化合物成分，对清除血液中胆固醇，软化血管，降低血清中甘油三脂含量，也有一定的效果，从而有效降低高血脂发病率。

从上可知，葛根的功效是很多的，所以平时大家可以适当的吃一些，相信对你的身体是有好处的。下面我们一起来接着看一下葛根有哪些吃法。

葛根有哪些吃法？

除了最简单的葛根泡水之外，葛根还有很多的吃法，下面给大家推荐两个葛根的常见吃法，制作方法是很简单的，大家有时间可以尝试一下。

1、葛根汤

主要就是将葛根清洗干净，然后切片，搭配鸡、鸭或排骨等滋补的食材，一起熬炖，煮熟即可食用，可起到发汗解毒的效果。

2、葛根粉羹

主要就是降葛根研磨成末，然后加凉开水搅拌，然后在用热水冲泡，搅拌到葛根粉处于一个晶莹透明的状态就可以食用了，如果觉得没味道可以加点蜂蜜或者糖，可起到清热生津的效果。

关于葛根的功效以及吃法就介绍到这，希望大家看完上述的介绍后，可以有所收获。

葛根泡水喝的七大功效，护肝降血糖还能丰胸美容

葛根是一种可以食用的中药材，它里面富含的营养物质丰富，而且葛根的功效与作用也十分强大，具有保护肝脏、清热排毒、增强记忆力的作用，特别对于女性而言，用葛根泡水喝还具有润滑肌肤和丰胸的作用，下面中药童子和大家来了解下葛根泡水喝的七大功效。

葛根泡水喝的七大功效

1、降血压

用葛根泡水具有降血压的功能。葛根属于抗高血压的中草药，对人体有阻断血管紧张的作用，可以有效的逆转高血压导致的心肌肥厚症状，特别是葛根中的葛根素可以快速增高血管的水平，有助于身体恢复正常水平。

2、保护肝脏

葛根泡水具有保护心脏的作用，葛根可以有效保护肝脏，防止肝脏里面堆积多余脂肪，特别针对脂肪肝有很好的功效，这是因为葛根可以有效的提高人体肝脏细胞的再生功能，可以帮助受损的肝脏细胞正常工作。

3、丰胸美容

对于女性而言，葛根泡水喝不仅可以丰胸，还可以美容养颜，由于属于纯天然食物，对身体是无害的。葛根里面含有一种雌激素很高的物质，从而刺激胸部腺体的发育，使女性胸部更加丰盈。

4、降血糖

葛根里的含有的葛根素具有改善血液循环、降低人体血糖含量的功效，对于血糖高的患者而言，用葛根泡水喝可以有效降低血的胆固醇含量，从而使血糖降低。

5、抑制胃癌肺癌

中药材里面有许多药材都是可以预防癌症的，但葛根里含有总黄酮可以提高体内的NK等细胞物质的活性、可以有效阻断细胞癌变的机率，如果用葛根泡水喝，可以预防胃癌、肺癌。

6、预防动脉粥硬化

葛根具有改善脑部缺血的症状，适用于脑梗塞以及血管性痴呆的患者，用葛根泡水喝可以刺进肝脏排毒、加速新陈代谢，有效的预防动脉粥硬化。

7、治疗心率失常

葛根泡水对心率失常、心肌梗塞等症状有所缓解，它含有大量的营养物质，经常喝葛根泡水可以缩短肾上腺素引发的心率失常时间，也作用于乌头碱等原因引起的心机梗塞以及心律失常。

结语：通过上文对葛根这味中药的介绍，相信大家已经了解葛根泡水喝的七大功效，希望朋友们能够适量的饮用葛根泡水来养生。