夏季是大家很喜欢吃酸菜的时节，这个时候吃酸菜有很多益处，例如很多人会出現便秘，经常便秘会造成 胃口很差，消化吸收工作能力也较为差，比较严重的还会继续出現腹痛、腹胀等病症，此刻就可以吃一些酸菜，具备非常好的饮食疗法功效，值得一提的是，吃酸菜还具备减肥瘦身的功效。

吃酸菜能减肥吗？

1、吃酸菜能够减肥吗

酸菜往往具备减肥瘦身的功效，两者之间非常低的发热量及其很多的膳食纤维拥有非常大的关联，此外酸菜中的蒜头一样具备非常好的推动脂肪分解的功效，常常服用能够让轻轻松松秀身。并且酸菜中还带有丰富多彩的膳食纤维素，它不但能够合理的防止便秘，另外还能够避免人体脂肪推积并合理点燃早已产生的人体脂肪。

2、酸菜是低脂肪的食材

许多情况下人体内往往会出现人体脂肪沉积，与长期的高脂及其高热量食物饮食搭配拥有非常大的关联，那样的饮食结构会造成 不必要的发热量在身体沉积，而且转换为人体脂肪。要是改正这种欠佳的饮食结构，便能够具有非常好的保持身型功效，而酸菜便是非常好的挑选。在酸菜中不但不带有人体脂肪，另外发热量还极低，常常适度服用可防止缺乏营养。

并且在酸菜中还带有丰富多彩的的微生物菌种和矿物，发醇全过程因其乳酸菌饮料的功效抑止了坏菌滋生，因此服用后能够推动肠胃中的蛋白质分解酶素，进而合理的维护消化道身心健康。

3、吃酸菜减肥瘦身的菜谱

原材料：白菜、姜粉、辣椒面、生蒜、圆葱、白砂糖、白芝麻、虾酱、白萝卜丝和葱段。

流程：

3.1、提前准备一个洗脸盆，在水里放些盐。提前准备姜粉、辣椒面、生蒜、圆葱、白砂糖、白芝麻、虾酱，再切些白萝卜丝和葱段。

3.2、把一棵白菜用十字切法，切割成四块，每一片叶子一片叶子撒上盐。

3.3、把撒好盐的大白菜放入准备好的盛满食盐水的洗脸盆里，用吊物压着。至少压10钟头，大白菜会变松。

3.4、把变松的大白菜在冷水里洗干净，甩干水时放到盘里预留，将大蒜、圆葱榨出汁。

3.5、将切完的萝卜条和葱段放进全透明器皿里，大蒜、圆葱榨出汁后也倒进，随后加辣椒面两匙、姜粉两匙、白芝麻两匙、糖1匙、虾酱1匙、盐1匙。

3.6、用力柔和地渐渐地将调味品融进萝卜条里，约过20—30分钟后，萝卜条会变松。

3.7、把大白菜一层层剥掉，刷上结合了多种多样味儿的萝卜条调味品，以后把白菜卷起來，用薄膜袋密封性好，避免气体跑进来，等候发醇，约等二天后就可以食。