肺属金，通于鼻气，肺是人体最“娇嫩”的器官之一，其性喜润恶燥。而秋天又是一个干燥的季节，大家常常感到口鼻或咽喉干燥、声音嘶哑、干咳无痰、便秘、尿少、皮肤干燥等。燥能伤肺，所以秋季往往多见咽炎、支气管炎、支气管哮喘及慢性咳嗽等呼吸系统疾病的出现或加重中，故防治秋燥对肺的养生保健有重要意义。

　　“肺朝百脉”，肺的功能正常，可以很好地带动其他脏器的功能。所以秋天的首要任务就是养肺、防秋燥。面对秋季气候干燥的特点，我们不妨从饮食着手，以食疗润肺。

　　燥为秋邪，易伤津损肺，耗伤肺阴，此时首选应多喝水。秋季每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺与呼吸道的正常湿度。还可直接将水“摄”入呼吸道，方法是将热水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2次～3次。如果不喜欢白水，可以饮用蜂蜜水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等，以补充水分。

　　其次，要多吃新鲜蔬菜和水果;再有，要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、葱及酒等。大家还可以煮一些汤羹，如冰糖银耳汤、黄精秋梨汤、蜂蜜雪梨、百合莲子汤、山药莲子汤、芡实山药羹等，也有养阴润肺作用，不妨常食。

　　吃什么水果蔬菜对肺好?

　　1、甘蔗。甘蔗是生活中常见的秋季水果，食用它不仅能滋润皮肤，而且还有止咳化痰，润燥的作用。

　　2、葡萄。葡萄中含有丰富的氨基酸，经常吃点葡萄可以有效的帮助肺部排出毒素，还可以消炎祛痰;对于疲劳过度，神经衰弱的人群，常吃葡萄可以起到很好的缓解作用。

　　3、枇杷。枇杷可以润肺下气、清热止渴的作用，肺热咳嗽的人可以多吃，不仅可以止咳，还能增加食欲，提升人体正气。

　　4、白菜。白菜是人们常食的一种大众化蔬菜。中医认为,白菜性味甘平,具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效。

　　5、芋头。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。 芋头丰富的营养价值，能增强肺的免疫功能，让肺毒排出更干净。

　　6、山药。山药是润肺的最佳食品之一，大家在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配。

　　7、雪梨。因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。把雪梨内部掏空,放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟,待稍冷却后加入积安堂洋槐花蜂蜜,成蜂蜜雪梨。

　　8、银耳。真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。