脂肪肝患者可多食用富含维生素、纤维素、矿物质的新鲜果蔬，如苹果、葡萄、山楂、柑橘、番茄、蘑菇、海藻、芹菜、洋葱等。

然而，脂肪肝是肝细胞对脂肪代谢障碍引起。此时，仅通过饮食调理已很难达到改善脂肪肝的目的，最有效的方式是恢复脏脏代谢功能，可选择奶蓟草、B族维生素、卵磷脂等营养补充剂。

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