说起维生素C，相信大多数人的第一反应就是“美丽维生素”，的确维生素C能够帮助人体肌肤再生，参与胶原蛋白的形成，使肌肤光滑美丽，是帮助人体有效对抗老化最不可或缺的维生素。

其实，维生素C不单单可以让你变美，还有很多的其他功效作用，比如说：

1、很多人因为各种原因而导致牙龈出血，这个时候可以日常补充一些维生素C，除了帮助防止出血以外，还能更好的帮助促进牙齿的骨骼生长。

2、能够帮助改善脂肪以及胆固醇的代谢，在心血管病症方面，维生素C还能够起到预防的作用；3、可以促进铁，钙和叶酸的利用，从而转化成我们人体所需要的营养物质，最终可以提高我们人体的免疫力。

说起维生素C，相信大多数人的第一反应就是通过维生素片剂来补充，方便又快捷。虽然说维生素C是水溶性，身体能将多余部分通过尿液排泄掉，很难达到中毒水平。但摄入太多维生素C仍然有可能带来不良后果。其中一个副作用是增加草酸盐的分泌量，敏感的人很容易因此而肾结石。有过肾结石病史的人应该避免服用维生素C营养品，只通过天然食物获得这种营养素。今天就来告诉你含维生素c高的五种果蔬有哪些。

蔬菜篇：

青椒：青椒有很多种，有尖尖的辣椒，有方方的柿子甜椒，无论是尖椒还是柿子椒它们维生素C含量13342毫克，辣椒中的含量高于甜椒的含量。柿子椒吃起来肉厚、脆嫩，自带淡淡的辣味，能增进食欲，帮助消化，防止便秘(小编很喜欢蘸酱吃)。

掐不齐：掐不齐是一种很常见的野蔬美味，含有多种营养成分，特别是每百克含有胡萝卜素高达12.6毫克，维生素C高达270毫克，是一般蔬菜所望尘莫及。丰富的维生素有助于增强人体免疫功能。

水果篇：

酸枣：新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，约900毫克，含量是红枣的2-3倍、柑橘的20-30倍，进入人体后，维生素C的利用率可达到86.3%。酸枣被具有防病抗衰老与养颜益寿的作用，常喝酸枣汁，可以益气健脾，并改善皮肤干枯、形体消瘦等症状，促进血液循环，让皮肤光泽有弹性，女性不妨多吃酸枣。

猕猴桃：猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。

很多女生家中都会常备维生素C药剂作为保健药品，它对健康的确有一定的帮助。在人体疲劳、感冒的时候都可以吃它。不过很多人并不知道维生素C真正的作用和功效，随便乱吃维生素片也是不行的。你知道维生素片的食用禁忌吗?一起来学习一下吧!

维生素C的功效和作用

一、抗疲劳

维生素C能够加速代谢，缓解身体疲劳，成为现代保健品。平时精神不佳身体无力的时候可以快速补充营养。

二、抗菌消炎

维生素片具有促进伤口愈合效果，可以抗菌消炎，对长痘暗疮也有作用，对皮肤美容也有所效果。

三、抗氧化剂

维生素C除了本身有抗自由基的效果，它还是其他抗氧化成分的保护伞，可以保持机体代谢正常，减少皮肤老化。

四、治疗贫血

维生素C本身不会补血，但是它可以增加铁质的吸收，从而间接地补充血气。它可以养护肝脏和肠胃，让身体器官机能运行正常。

五、保护牙龈

身体缺少维生素C的时候，会出现牙龈萎缩的情况。维生素C可以加强胶原蛋白的弹性和细胞的强度，让口腔微血管保持健康。经常牙龈出血的人需要适当补充VC，可以保护牙齿和牙龈的强健。

六、保护动脉

VC可以保护血管正常流动，保持动脉活力，防止高胆固醇和粥样动脉硬化。它对于动脉的厚度和弹性都有改善作用。

七、合成蛋白质

维生素C对于蛋白质的形成有关键作用，它可以改善人体的皮肤组织、血管。随着人体衰老，胶原蛋白逐渐减少，补充VC能够重新连接细胞。

八、治疗坏血病

当体内的VC太少的时候就会出现微血管破裂的情况，产生坏血病、淤血，在关节、器官中出现出血的现象。