研究发现，ω-3脂肪酸降甘油三酯（TG）作用最明显，对非高密度脂蛋白（非HDL）、总胆固醇（TC）和极低密度脂蛋白（VLDL）也有有益作用，并且相较DHA，以EPA为基础的配方不会升高低密度脂蛋白（LDL）。

另外，摄入膳食剂量或低剂量（<1g/d）的鱼油，TG降幅很小，而较高剂量鱼油（3-4g/d）摄入后，TG降低明显。但由于很多鱼油补充剂ω-3脂肪酸纯度不高，高剂量摄入这些鱼油，可能也增加了饱和脂肪酸等其它成分的摄入。

目前共识推荐高纯度鱼油（一般85%以上）用于降TG的治疗。