植物蛋白粉的功效与作用有：

1、为人体提供必需的蛋白质营养

2、维持皮肤和组织器官的正常

3、避免一些摄入动物蛋白引起的危害

蛋白质是人体必需的营养素，占人体总重量的17%左右，它是组成体内细胞、各种组织的材料，离开蛋白质，生命是没有办法存在的。人体化学反应需要的酶、维持机体免疫力的抗体、调节体内各组织之间关系的激素等等，蛋白质是它们必须的组成物质。

身体的抵抗力、新陈代谢的反应过程、机体组织的修复这些维持人体健康的过程，都需要蛋白质的参与。蛋白粉保障了人体正常的生理需求。如果人体得不到充足的蛋白质营养，会影响正常的生长发育和智力发育。

蛋白质所具有的这些作用也就是补充蛋白粉的目的所在。我们人体中有一个对皮肤和组织器官非常重要的大分子：胶原蛋白。而胶原蛋白是人体中含量最为丰富的蛋白质，它是组成细胞外基质最为重要的成分。

胶原蛋白对各种损伤组织的修复作用很重要，而胶原蛋白对皮肤的作用更为重要，因为皮肤70%都是由胶原蛋白组成的，它对维持皮肤的健康和年轻有着至关重要的作用。所以如果人体得不到充足的蛋白质补充，会影响到皮肤的正常代谢，加速衰老。

在人们日常的饮食中获取很多的动物蛋白，而动物蛋白会提高血浆胆固醇的含量，血浆胆固醇含量过高会诱发动脉硬化和心脏病，还有如果是糖尿病患者，摄入动物蛋白会加重肾脏的负担。

这时候，我们就可以利用植物性蛋白粉来补充平时所需的蛋白质。比如大豆蛋白为主要成分的蛋白粉可以有效的降低血浆胆固醇的含量，减轻动物蛋白对人体中肾脏的危害，而且大豆蛋白还可以有效的预防动脉硬化和心脏病。

为什么选择大豆？

众多的植物性蛋白质中营养价值最高的是大豆蛋白且不含胆固醇(这是动物性食物所不具备的特点)为什么不可以直接补充大豆或豆制品？

大豆中含有蛋白消化酶抑制因子等，所以它的消化率较差，因此整粒大豆的氨基酸评分约为0.6-0.7。并且含有很高的嘌呤，容易导致痛风。

怎么评定蛋白质的优劣？

评价蛋白质营养价值的指标有很多，PDCAAS（即蛋白质消化率校正氨基酸计分，得到联合国粮农组织和世界卫生组织专家委员会的正式公布和推荐）是其中的一个指标，满分为1（即100%）。它同时强调了氨基酸计分和消化率。得到的计分为1者，就表示该蛋白质是优质蛋白质，基本上能被人体全部吸收和利用。纽崔莱蛋白质粉的核心成分——大豆分离蛋白的PDCAAS分值为1。

其他食物蛋白的PDCASS分值为：酪蛋白1.00；牛肉蛋白0.92；豌豆粉0.69；小麦0.4；面筋0.25为什么是大豆分离蛋白，科技优势在哪里？

大豆蛋白、脱脂蛋白、大豆分离蛋白

纽崔莱大豆分离蛋白的特点和优势

我们归纳为口诀：“一优二宝三低四健康”

“一优”：优质高蛋白（PDCAAS=1）九种人体必须氨基酸比例适当“二宝”：含生物类黄酮、卵磷脂。

“三低”：低脂肪、低热量，低胆固醇。

“四健康”：临床实验证明具有多种保健价值，尤其在心脏健康、妇女健康、降低癌症风险和运动营养方面。

纽崔莱蛋白质粉的产品特点和优势

1、提供优质蛋白：每10克蛋白粉提供8克优质蛋白，PDCAAS=1；2、增强体质、功效明确：经国家卫生部门试验证明具有明确的“增强免疫力”、“缓解体力疲劳”的保健功能；3、以更健康的方式补充蛋白质：低脂、低热量；

4、品质保证、食用安全：不添加糖份、人造香料、合成色素或防腐剂。

5、均衡提供9种人体所需的必需氨基酸。均衡提供9种人体所需的必需氨基酸，从而让蛋白质的氨基酸配比达致最佳，能提供多种对免疫调节起着积极作用的氨基酸。如谷氨酸能合成谷氨酰胺，是调节免疫的重要成分，精氨酸能增强免疫细胞的杀菌功能。

详解纽崔莱全新升级多种植物蛋白质粉

新配方有三个突出的特点，“+3-2=1”。

+3：所谓的+3是我们精选了蛋白含量比较高的三种植物，大豆、小麦、碗豆。这三种植物作为我们蛋白粉的蛋白源，提炼出我们的优质蛋白。

-2：一个是减乳糖，一个是减胆固醇。乳糖和胆固醇都是跟动物蛋白在一起，植物蛋白里面是没有的。我们的是全植物配方，所以我们可以非常骄傲地告诉我们的顾客我们的蛋白粉里面乳糖和胆固醇含量均为0。

那么好处在哪里呢？

首先，没有乳糖。我们经常听到乳糖不耐症。有些人吃了蛋白质粉后拉肚子，或者肚子不太舒服。其实中国人的肠胃，很多人都属于乳糖不耐症。这样的配方可以适合更多人的肠胃。

第二个特点，不含胆固醇，这个优势大家更加清楚了。因为我们现在血脂高的人非常多，1.6亿人血脂偏高，而其中胆固醇是一个极大的问题。吃这款的全植物蛋白粉可以0胆固醇储存。可以更科学更健康地食用我们的蛋白粉。

=1：还有一个特点是=1，PDCAAS＝1。它是用来判断这个蛋白质是不是优质蛋白。PDCAAS＝1就是告诉你这款的蛋白质是最好的蛋白质来源之一。因为1是极限了，最好的，几乎可以被人体全部吸收利用。这款蛋白粉具有双重功效，增强免疫力和缓减体力疲劳，我们的一勺的蛋白质粉含量为8克优质蛋白，不增加任何的人造香料、香精、防腐剂等。这就是新配方里面的“+3-2=1”。

那为什么要把蛋白粉升级成三种植物配方呢？其实有很多的原因的，主要原因有以下三点：

第一个原因是:我们知道植物蛋白配方更符合我们纽崔莱植物营养的理念。

一个事实就是从纽崔莱创立之初开始，卡尔宏邦探索的是对植物营养对于我们人体健康的关系。在这条道路上，已有79年的历史。所以，我们可以这样说，植物营养是纽崔莱品牌的一面旗帜，也是纽崔莱品牌区别于其他保健品的一个鲜明的特点。这次升级早在九年之前就提出的植物营养的理论。全植物配方应当是非常有意义的，更加明确纽崔莱的品牌定位。全植物蛋白质粉蕴含着大豆、小麦、碗豆三种蛋白精华。这是它的第一个非常重要的升级原因，符合植物营养的理念。

第二，我们要做行业的第一款也是唯一一款。

现在蛋白粉的行业品牌是很多的，各种各样的都有，而纽崔莱一直以来都是领军品牌的。我们要作出这个行业的率先尝试。这款多种植物蛋白粉是目前第一款也是唯一的一款所有的蛋白质来源都来源于植物的蛋白粉。与其他的蛋白粉有明显的区别。这个品牌特征是非常鲜明的。这也是这款产品配方升级的重要原因。

第三，大家都知道，老款的蛋白粉有浓缩乳蛋白，浓缩乳蛋白来源于动物牛奶。

但是牛奶行业安全事故频发的。没有一个牌子的质量绝对信得过。现在有一种现象，很多年轻的妈妈到国外去买奶粉，导致外国奶粉带回中国限量不能超过两罐。这个事情的背后又意味着什么呢？其实是对中国奶业的不信任。国内99%的合格率换不回来1%的信任。浓缩乳蛋白来源于牛奶，安利公司有这方面的担心，我们的奶源是不是安全的，是不可信赖的。为了预防将来可能会出现的这种食品安全事故，所以把浓缩乳蛋白去掉了，换成更安全的植物蛋白。每一勺蛋白粉可以让我们更安心地去食用。

正因为以上的原因，配方进行了调整。这样调整以后，对于品牌的鲜明度、安全性来讲都有一个更大的空间更好的发展，给顾客提供放心、有效的功能性营养补充食品！