猪排骨和鸡腿这二种肉类食物是能够放进一起炖，那样还会继续促使味儿不容易那麼简单，也会让营养元素越来越更为的多种多样，并且很合适一些人体较为孱弱的大家来服用，非常是老人和小孩子，在吃这道菜式后就可以为自己的人体內部滋补养生充足的蛋白和维他命，还针对自身的皮肤也是有治疗效果。

营养成分鸡腿带有过多可强壮血管及皮肤的成胶原蛋白及鱼胶原蛋白等，针对血管、皮肤及内脏器官极具实际效果。羽翼内所含很多的维生素D，远远超过辣椒。对眼睛视力、生长发育、上皮细胞组织及骨骼的生长发育、男性精子的转化成和胎宝宝的发肓全是必不可少的。

适用范围一般群体均可食。

1、特别是在合适老人和少年儿童、感冒发热、内火旺偏旺、湿痰侧重的人；

身患热毒疖子、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症病人禁吃。

原材料：鸡腿（6根）、马铃薯（2个），檽米、菏叶、腐乳汁、郫县豆瓣酱、辣椒干、米酒、八角、八角茴香、麻椒、良姜、生姜片、大葱、盐各适当。

作法：

1、将檽米添加适量的辣椒干、八角、八角茴香、麻椒和良姜放进锅中文火爆锅，直到略微变黄。

2、拿出来后放进食材搅拌装置，将檽米粉碎为细微的小米粒。

3、鸡腿在花刀上划上两、三刀. 便捷进味

4、鸡翅放进盐、米糊、米酒、生姜沫、腐乳汁和郫县豆瓣酱，搅拌均匀腌渍一个小时以上。

5、马铃薯切割成滚刀块， 放盐、米糊、腐乳汁和郫县豆瓣酱，搅拌均匀腌渍半小时以上。

6、干荷叶泡水后垫在笼屉底，最下边一层铺平腌渍好的土豆块，再在上面码好腌渍好的鸡腿。

7、放进炉上，蒸上三十分钟，蒸熟后端出来， 表层上撒些大葱末。

麻辣干锅翅

原材料：鸡翅尖400克、辣椒3个、豆鼓30克、豆瓣电影10克、蒸鱼鼓油10克、米酒10克、酱油1勺子、盐1勺子、油50克

干锅鸡翅作法流程

⒈鸡翅尖解除冻结、清洗、滤干水份

⒉鸡翅尖剁碎一小块、豆鼓放置碗中预留

⒊辣椒切割成和鸡腿类似大小的块状

⒋净锅入油烧至八成热，放入鸡腿煎至双面变黄

5放入豆瓣电影、蒸鱼鼓油、米酒、酱油、盐炒匀，随后倒进快未过鸡腿的净化水，炒匀后盖板上盖子，火灾烧滚后转文火

⒍收至水份八成干时，打开表盖

⒎放入辣椒煸炒均匀，再收干水份就可以