冷冻食品的类型许多，尤其是速冻水饺备受大家的钟爱，也有煎饺的做法也是较为合适工作中繁忙的工作人员。先把速冻水饺解一下冻，并列放到炒菜锅中，放进适度的冷水，等水开沸了之后再抹一些植物油就可以了，大概十分钟就可以煎好，但也需看水饺是素馅還是饺子馅。

速冻水饺 1袋(250g)油 4汤勺(50Ml)冷水 6汤勺(100ml)大葱 12根 黑芝麻粉 3汤匙(15g)

独门蘸酱：剁辣椒、水豆豉、老陈醋混和传统式沾料， 镇江香醋略加少量糖。

作法之一

将速冻水饺在锅中排除，放进冷水，以未过水饺为宜，盖上盖子，约煎10分钟上下。锅中的水沸腾后用小软毛刷给每一个水饺刷点油，随后撒上白芝麻、大葱末，再盖上外盖。 等水收干就可以出锅，蘸着酱汁服用美味可口极其。

制做时油、水不必过多，一指高就可以。用微波炉加热热一碗早已熬好的粥，开一包健脾开胃的酸辣瓜条，那样一起吃，简直营养丰富极其，却花费时间无多。

作法之二

食物

炒菜锅

水饺

植物油

水

操作步骤

先热一入锅，二、三十秒就可以。

放进大约2汤勺油，是多少一点不在乎。上下摇晃炒菜锅，让油分摊在底锅。整齐的放进水饺。放水，未过水饺的3/4的量最好(大约是炒菜锅的2/3)。盖上盖子，大蜡烛水烧开后，小火烤10到12分鐘。这时候扔掉不必要的水，开启盖子再次小火烤，直至饺皮略微发黄(这一全过程大约4分鐘，喜爱受欢迎一点的時间能够长一些)。摆盘，开吃。

常见问题

1.在调肉馅时要留意尽可能去除包馅中的水份，不然影响制成品的口味。

2.以便使制成品更有“嚼头”，饺皮还要适度的硬一些。

3.饺子馅不可以偏瘦，不然制成品的浓醇味儿将大受影响。