用餐以前先喝粥，是特别好的一种养生秘诀，汤针对胃肠可以具有维护功效，在熬汤的情况下，不但要味儿好，颜色上看上去还要诱惑，白汤全是用蔬菜水果调配出去的，吃起來口味较为淡，大部分看上去色调较为黄的汤，里边都是有一些植物油脂，非常是老母鸡汤的色调大部分全是黄的，那麼让汤变黄需要用什么调味品呢?

放味精，鸡精，白胡椒粉，就可以达到效果。

1、汤，是很多的水和各种各样煮开蔬菜水果、肉类食品及其一些别的的调料经长期的慢火慢炖，进而味儿泄露，和水混和在一起，便产生了美味可口的汤。

2、很多水份和长期的烹饪使汤混和了许多味道和香气成份。由调料不一样，汤能够有健脾开胃、正菜、补充水份、解腻等作用。自身味儿偏淡的食品如水豆腐、米糊、干鲍鱼多配酸菜鱼火锅一起服用。

3、一些不宜立即服用的边角料根据汤，非常是熬料白汤，被灵活运用。比如麻辣小龙虾最后常常装有用鸭框架制的汤。

4、中国美食上汤可能在用餐的全过程一切時间，西餐厅则在一开头，开胃小菜以后上汤。日本国和朝鲜韩国则是边用餐边喝粥。

制做程序流程：

1、制卤汁。炒菜锅置灶火上，下菜籽油烧到6完善后，下成都郫县豆办(先朵细)煵酥，速放进蕃薯粉、麻椒炒出香味后马上下酸菜鱼火锅。再放进舂茸的水豆豉、研细的老冰糖、黄奶油、醪糟汁、米酒、食盐、白胡椒粉、辣椒干、砂仁等调料。熬开后拨通泡沫塑料即成卤汁。

2、制主要材料。将劳菜清洗、兔腰、泥鳅、毛肚切割成2公分宽度的格子;牛肚、猪环喉切割成4公分上下厚为。午餐肉罐头切割成4公分上下厚为的片状;荤菜切割成3公分上下的片状。用清洗的竹签子，将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制。卤汁锅置灶火上，使之维持小沸，将各种菜用串好的竹签子烫制，依据不一样菜式的熟度烫制完善。

4、蘸食。烫制完善的菜式放到配有辣椒粉和炒盐的盘里，依据自身的口感需要蘸辣椒和盐后服用。或蘸或不蘸，多多少少由自身决策。