夏季的气侯酷热，大家一直出汗，人体内极其少水，因此会影响到胃口，因此一到夏季大家便会没有食欲，没有食欲。厌食很可能是因为身体有火造成 的，因此大家能够多吃一些降火清热解毒的蔬菜水果，非常大一部分蔬菜水果都具备这类作用，例如大伙儿最掌握茄子，那麼夏季吃什么蔬菜水果去火？

1、茄子

提到茄子的药用价值，古时候杰出的科学家李时诊说：茄子，微寒无毒性。降邪热，解劳乏，净心清目，养血补肾壮阳;《随息居饮食谱》一书里提及：“茄子青则微寒、涤热，清目，净心。熟者色赤，味甘性平，健康养生滋阴养血，润脾补肾壮阳”。这种都表明了茄子有健脾养胃，清热去火，清目止痢，散血祛毒的功效。

2、丝瓜

丝瓜具备显著的清热去火、美容养颜、生津解渴作用，丝瓜酸能推动身体的基础代谢，排出来内毒素。对肺、胃、心、肝及排毒系统都十分有利。有利于减轻夏天口干、咳嗽痰多能病症。

3、黄瓜

黄瓜常受老人的亲睐，清炒丝瓜或黄瓜炒毛豆是大家喜爱的一道“夏天清爽菜”。黄瓜除清热去火外，还具备通脉、化淤、消结之作用，特别是在合适中老年人女士，常吃一点可防增生性乳腺病。

4、豆芽

豆芽菜具备清热解毒的作用，有益于肝火输通、健脾和胃。黄豆芽具备清热去火、有利排尿去湿的功效，合适口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等群体服用。绿豆芽健脾胃护肝，有利于防止嘴角炎症。

5、苦菊

别名苦麻菜，关键带有碳水化合物化合物、B族维生素、维他命C及矿物等营养元素。中医学觉得，苦麻菜茯苓功效苦、寒，具备抑菌、退热、消炎、清目等功效。苦菊味略苦，色调翠绿，可炒食或拌凉菜，特别是在合适夏天服用。

6、番茄

中医学觉得它微苦甘、性温，有清热去火、散血舒肝、消暑去火的作用，适用中暑、高血压、牙龈流血、胃热口苦口臭、发热渴不欲等症。其维他命C的成分远远地高过别的蔬菜水果。