大饼从古时候广为流传到现代社会，每一个地域的大家吃大饼都产品研发出了不一样的食用方法，也独具一格地方文化。在其中在泰安市地域的山东泰山大饼是一种独具一格地区象征性的大饼，假如去到泰安市地域得话，千万别错过了对山东泰山大饼的试着。针对喜欢吃山东泰山大饼的阅读者而言，更应当看来一看接下去的文章内容，为大伙儿所解读的山东泰山烧饼的做法。

原材料：小麦面粉1000g，葱末250g，食用油250g，精盐适量，咸猪里脊肉丁150g，鸡精适当

制作方法：1、将咸猪里脊肉丁与葱末、鸡精翻拌。

2、取小麦面粉100g添加50g食用油，擦成干油酥饼，另取小麦面粉100g，添加100g食用油，5g食盐合成稀油酥饼。

3、其他小麦面粉放进主缸，添加开水500g，烫出小雪花面，再添加冷水约200g，搓成软面糊，反复搓揉上力。

4、砧板抹上食用油，将面糊的一半放置砧板上用手揿成正方形，将一半干油酥饼匀称地涂在上面，卷发展条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，左手提到擀面皮的一端，将擀面皮摔掼发展条(长30公分，宽6公分，齐整地排序在砧板上。随后取稀油酥饼面的一半，匀称地抹在10张擀面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半匀称涂在上方从上方将擀面皮提到包起来陷料，叠成圆柱状再竖起来，按成饼形样子即成油葱火烤的生胚。

5、将环形平板电脑炒锅放到火上烤热，刷上食用油，将火烤生胚放到上边烙，边烙边将饼形总面积揿大(约至12公分直徑)迁移饼形部位，待饼底出現淡黄色斑时，翻盘烙另一面，并刷一遍食用油。

6、当另一面也出現淡黄色斑时，就可以将火烤先后次序排污在平板电脑炒锅下边炉壁旁，运用炉内的高溫把火烤烤制完善，当炉膛内火烧面呈橙黄色，并凸起时，再刷上一遍食用油就可以将油葱火烤公布。

特性：脆香香气扑鼻，咸香光亮，吃口松脆