针对人体蛋白贫乏的人而言，就应当每日多吃一些高蛋白的食物，高蛋白的食物有利于补充身体所必不可少蛋白。在其中酸牛奶是应用牛乳发酵出来的一种牛奶饮品，因此在酸牛奶中也带有很多牛乳中所带有的牛奶蛋白。酸牛奶不但有利于胃肠消化吸收，也有利于补充人体蛋白，可是酸牛奶算为是高蛋白的食物吗?

排名前十的高蛋白的食物

干果和種子

干果和種子是绿色植物的精粹一部分，一般都营养丰富，含蛋白、植物油脂、矿物、维他命较高，对身体发肓、增强抵抗力、预防传染病有很好的作用。

酸牛奶、牛乳和豆桨

牛乳，被称作“乳白色血液”。关键成分有冰、人体脂肪、不饱和脂肪酸、蛋白、乳清蛋白、碳酸盐等。

酸牛奶在发醇全过程使得奶中糖、蛋白有20%上下被水解反应变成小的分子结构，奶中脂肪率一般是3%——5%。经发醇后，乳中的油酸相比原材料奶提升2倍，这种转变使酸牛奶更易消化和吸收，各种各样营养元素的使用率足以提升。

豆桨是中华人民钟爱的一种健康饮品，也是一种老少咸宜的营养成分食品，在欧美国家具有“植物奶”的美名。豆桨带有丰富多彩的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，还带有维生素b21、B2和维生素b3。

蛋白质

带有丰富多彩的蛋白。鸡蛋不仅能够使变白，并且能使皮肤鲜嫩，还具备清热去火和提高皮肤免疫功能的功效。

各种各样豆类食品

豆类食品的种类许多 ，关键有黄豆、豇豆、绿豆、扁豆、赤小豆、黑豆等。依据豆类食品的营养元素类型和总数可将他们分成两类。一类以大豆为意味着的高蛋白、高脂豆类食品。另一种豆类食品则以碳水化合物化合物成分高为特点，如绿豆、赤小豆。鲜豆及豆类食品，不仅可做菜式，并且还能够做为调味料的原材料。

水豆腐

水豆腐一般用大豆、黑豆和花生豆等含蛋白较高的的豆类食品，都可以用于制做。

豆腐营养极高，含铜、镁、钾、维生素b3、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、蛋黄素和维生素b26。每100克牢固的水豆腐中，水份占69.8%，含蛋白15.7克、人体脂肪8.6克、碳水化合物化合物4.3克和化学纤维0.1克，能出示611.2千焦的发热量。水豆腐里的高碳水化合物和蛋白质含量使之变成谷类非常好的补充食品。水豆腐人体脂肪的78%不是饱和脂肪而且不带有胆固醇，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。

猪里脊肉

带有身体生长发育的生长发育需要的丰富多彩的优质蛋白、人体脂肪、维他命等，并且肉质地较嫩，易于消化。

瘦牛羊肉

牛肉蛋白质成分高，而脂肪率低，美味可口，受人钟爱，具有“肉中天之骄子”的美誉。牛腿肉人体脂肪的成分非常少，假如将其周边的人体脂肪削祛除，人体脂肪的成分便比腓力肉还少。

乳酪

乳酪(在其中的一类也叫奶酪)是一种发醇的牛乳产品，其特性与常见的酸牛乳有共同之处，全是根据发醇全过程来制做的，也都带有能够健康保健的乳酸菌饮料，可是乳酪的浓度值比酸牛奶高些，类似固态食材，营养成分也因而更为丰富多彩。

1公斤乳酪产品全是由10Kg的牛乳萃取而成，带有丰富多彩的蛋白、钙、人体脂肪、磷和维他命等营养元素，是天然的食品。就加工工艺来讲，乳酪是发醇的牛乳;就营养成分来讲，乳酪是萃取的牛乳。

鱼类

鱼类归属于瘦肉型，100克鱼类所含人体脂肪不够2克，就算最油腻感的丹麦大马哈鱼，其所含的发热量也比鸡排少一半。

鸡脯肉

鸡脯肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收运用，带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食不饱和脂肪酸的关键来源于之一。