大豆这类食品大家应当也不生疏，它是大家生活起居中很普遍的一种食物，其食用方法是有很多的，例如制做成豆桨吃、和别的食品放到一起炖着吃亦或是是制做大豆油、水豆腐这些豆类食品。而大豆的存储实际上是较为需要大家分外重视的，那麼大豆可放多长时间呢?下边就来详解一下。

大豆的保存期有多长时间

2-3年。

大豆晾干后，含有的水份成分非常少，是能够长期储放的，储存恰当得话，能够储放2-3年上下的時间。

大豆怎么保存不长虫

一般状况下，需要将新鮮大豆晾干后再开展储存，随后再将晾干的大豆用干净、没有水的塑胶瓶装好，放进干躁、荫凉、自然通风的地区储存，隔一两个月能够将大豆伸开，在阳光底下曝晒，那样能够避免 大豆长虫。

大豆营养成分

1、大豆含蛋白40%上下，在量和质上均可与动物蛋白的媲美，500克大豆的蛋白质含量等于1500克生鸡蛋，或6000克牛乳，或1000克猪瘦肉，因此大豆有“植物肉”及“翠绿色乳牛”之誉。

2、大豆蛋白中常含必须氨基酸较全，特别是在含有磷酸氢钙，恰好补充谷物磷酸氢钙不够的缺点，而大豆中欠缺的蛋氨酸，又可获得谷物的补充。

3、大豆脂肪率为18—20%，在豆类食品中占第一位，油的密度达20%。此外，比畜类人体脂肪优异之点是含胆固醇少，而含有亚麻油酸及亚麻油稀碱，这种不饱和脂肪使大豆具备减少胆固醇的功效;大豆卵磷脂也较多，这对中枢神经系统的生长发育有关键实际意义。

4、含钾、钠等碳酸盐、一些必不可少营养元素、属大豆异黄酮类的黄豆黄酮类苷(包含金雀异鞘磷脂)、染科木苷及其黄豆人参皂甙。干大豆内虽没有维他命C，但出芽后能造成维他命C，在蔬菜水果淡旺季，可补充服用。此外，大豆还带有维生素D、B、D、E及钙、磷、铁等矿物。

5、大豆生产加工后的各种各样豆类食品，不仅蛋白质含量高，并带有多种多样身体不可以生成而又必不可少的碳水化合物，胆固醇成分中水豆腐的蛋白吸收率达到95%，为理想化的滋补饮食疗法之品。 需要留意的是，生大豆中，带有抗蛋白酶因素，影响身体对大豆内营养元素的消化吸收。因此服用大豆及豆制食品，烹煮時间应善于一般食品，以高溫来毁坏这种因素，提升大豆蛋白质的营养成分。