我们平常吃鸡腿时大多数是炸或炖，而相对而言炖的更有营养成分，那麼鸡翅要煮多长时间能熟呢？在炖以前，可先把鸡翅放到冷水中淖一下，把里边的血沫煮出去后再用冷水洗干净，此刻就可以放进油、调味料等刚开始炖鸡腿了，一般来说，炖三十分钟的時间就够，但也需看鸡翅的尺寸。

1、家里养柴鸡和西装鸡便会有很大差别。次之是锅及过的密封性情况，如压力锅，煲汤深锅和石锅或一般炒菜锅(盖子比较轻遇热会全自动移走)也会出现差别。一般除柴鸡外烧煮時间在40-50分钟就可以。

2、一般炖30-45分鐘就可以了，并不是从开始煮的情况下记时，是以汤刚开始烧开的情况下记时，如果是45分鐘那鸡肉就都熟透，不容易硬邦邦的的黏着骨骼，非常好撕掉，营养元素也都溶化到汁里边了。

3、一般的喂养鸡炖40分钟上下就可以了，肉已离大骨汤味做到巅峰了，再炖下来汤会浑但味儿不容易再提升了，想喝鲜点的汤能够 炖得時间少一点，三十分钟类似。如果土鸡得话，一般要一小时到一个半小时味儿最好是。

小提示：鸡肉忌与野山鸡、野生甲鱼、芥末酱、鲫鱼、草鱼、兔子肉、李子果、小河虾、白芝麻、黄菊花及其葱姜蒜等一同服用;与白芝麻、黄菊花同食易中毒了;与李子果、兔子肉同食，会造成 腹泻;与芥末酱同食大会上火。

炖鸡腿有哪些营养成分?

1、炖鸡腿蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入运用，有提高精力，健壮人体的功效。除此之外，鸡脯肉还带有人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份。

2、鸡翅钾盐酸碳水化合物的成分也很丰富多彩，因而可填补牛及生猪肉的不够。

3、鸡翅比别的肉类食品的维生素D成分多，而在量层面虽比蔬菜水果或肝脏差，但和牛肉和生猪肉对比，其维生素D的成分却高于很多。

4、鸡肉性温、温、味甘，入脾、肝胆经;可温中养血，固精强肾添髓;用以医治虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、耳鸣耳聋等。

5、鸡肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效。中医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。

6、常吃鸡肉可提高肝脏的祛毒作用，增强免疫力，避免 发烧感冒和坏血病。