在日常生活中大豆是我们较为普遍的营养成分食材，常常服用大豆对身心健康比较好，另外还可以防止一些人体病症，提升人体抵抗能力等作用，而大豆的味儿也是十分美味可口的，而大豆能够 和肉一起炖，还可以炖黄豆猪蹄汤，不但味儿好，并且营养成分十分全方位，能够 补充人体所需要的营养元素。

大豆炖什么东西好吃?

一、大豆炖什么东西好吃

1、海带丝炖大豆

海带根，大豆嘴，花肉，葱蒜，干红辣椒 海带根清理后，用压力锅防水防火抑制3分鐘(沸腾后); 当然排气管后取下清理控干，切割成海带丝条; 大豆嘴儿拣去掉色和蜕皮，清理干净，控干水份预留; 大豆何时吃好 葱蒜切成片，花肉切成片预留; 起油锅，锅热后，放入小量油，油烧后，放入花肉小火煎炒; 待花肉变黄，绝大多数植物油脂被逼出，放入葱蒜和尖椒进行爆香; 放入大豆火灾油爆一分钟，烹入米酒和生抽酱油; 加上海带丝条和不久未过的开水，火灾烧开; 转到石锅文火炖15分鐘上下; 加入适当盐和鸡精，就可以起锅。

2、猪蹄炖黄豆

提前准备咸猪脚一个，大豆100g，葱适当，姜适当，糖少量，米酒一勺大豆、咸猪脚泡一夜，清洗预留。葱生姜切成片 取石锅一只，放进咸猪脚和大豆，姜蒜煮沸后添加米酒烧滚去掉白沫子，改小火慢炖，炖至猪脚烂，大豆酥，放糖调料就可以

3、大豆炖牛肝

提前准备牛肝，大豆，盐适量，米酒适当，生抽酱油适当将牛肝在自来水龙头下清洗10分钟，随后切成片用盐水浸三十分钟，期间时常鱼缸换水至水净。将牛肝绰水，再添加适量盐和米酒腌一会儿。大豆用清浸水1钟头。将大豆放进砂煲中，添加适量冷水煮至皮烈豆熟。 添加牛肝、盐、生抽酱油，烧开后转文火炖三十分钟就可以。

二、黄豆的功效及其功效

黄豆含有大豆异黄酮，可断决肿瘤细胞营养成分供应，含身体必不可少的8种碳水化合物，多种营养元素及多种多样营养元素，可减少血中胆固醇，防止高血压、冠心病、动肪硬底化等。大豆含有脂肪酸，能推动少年儿童神经生长发育。因此要常饮用豆浆的方式、吃豆腐。含丰富多彩的蛋白，在其中含身体必不可少的多种多样碳水化合物，尤以磷酸氢钙成分最大;含很多人体脂肪，在其中关键为不饱和脂肪(脂肪酸、脂肪酸、a亚麻酸等);并含磷量酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡罗卜素，维生素b21、B2、B12，维生素b3、叶酸片、胆碱、黄豆黄酮类甙、皂甙等成份

大豆炖什么东西好吃呢?大豆针对这些胆固醇较高的人，還是有非常大的协助的。并且大豆有较高的蛋白成份，都是有非常大的用途的。