喜欢饮茶的人都了解第一场春雨之后採摘出来的荼叶味儿是最好是的，价钱也是较贵的，可是有一些荼叶放的年分越长，喝起來荼叶的香味越香，如同我们平常喝的酒一样，陈的時间越长酒的味道越好，但如果是一些低劣的荼叶放的時间较为长有可能会长霉，那麼普洱茶越长越好么?

说到小青柑是不是越愈陈愈香 ，就需要讲小青柑的熟化与转换2个全过程，熟化简易的说便是小青柑外在主要表现的转变，例如饼茶颜色、条索样子、汤色、香味口味等一些感观能感受到的转变便是小青柑的熟化。而转换则是感观不可以立即感受到的小青柑内质的转变，例如荼叶中物质的变化。小青柑伴随着储放年代的提升，荼叶便会产生熟化和转换，根据这两个全过程，能够 感受到储放時间越久的小青柑的确更强喝，关键反映在汤色更为晶莹剔透，香味正宗，味儿醇正，可口回甜，涩味渐失。

小青柑分成普洱生茶和普洱熟茶，普洱熟茶比普洱生茶多了渥堆加工工艺，人工服务加快了茶的发醇速率，因此普洱生茶新式茶比普洱熟茶新式茶在口味上更为苦味，汤色褐黄，普洱生茶需要储放一段時间才会慢慢苦涩味减低，味儿醇厚，香味深厚。因此，小青柑不管生和熟，的确是越愈陈愈香 。

小青柑越愈陈愈香 不是那假话，可是是有前提条件的。

原材料好

原材料好指的是原材料的级别、生产地区和种类，就是原材料的级别要高，也要挑选最合适种植区的种类，合乎这种标准的原料才可以制做出高质量的茶。

加工工艺

小青柑分生和熟，不一样的加工工艺做成了普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶没经渥堆发醇，口味较苦味，香味明显，普洱熟茶历经渥堆发醇后更醇正香甜，可以看出加工工艺对小青柑而言是十分关键的，传统式的加工工艺便是所述方式，非常简单，可是现阶段因为口味要求，所谓的新技术新工艺，在生产过程中可以加快小青柑的发醇，那样制做出的茶，即便是新式茶口味也醇正香甜，味儿陈韵，那样的茶酒不会有越愈陈愈香 的叫法。

储放時间有限度

小青柑的储放時间两者之间品质如同一条双曲线，有最高处，做到这一最高处小青柑品质最好是，最合适品茗，一旦已过最高处，小青柑的品质也会急转而下，丧失其本来有的浓醇醇正。简易说，便是小青柑尽管越陈越好，可是有一个储放時间的程度，理论上说以10年为最好，这一阶段的茶味道是最好是的，物极必反。除开这些百年老字号茶被授予了哪个时期的茶道文化和历史时间升值空间外，一般的茶還是不必忽略久吧。