鹧鸪是一种飞禽，也是一种能够用于服用的小动物。鹧鸪的营养成分是很高的，针对人体的滋补养生实际效果也很好，正因而，许多 人都是挑选用鹧鸪熬汤来吃，以做到补充营养成分的目地。自然，再用鹧鸪煲汤的情况下，还能够添加党参、山药及其五味子等中药药材。下边，就为大伙儿介绍一下党参淮山五味子鹧鸪汤做法及营养成分！

一、党参淮山五味子鹧鸪汤

用材：党参一两，山药一两，五味子五钱，鹧鸪一只，姜、葱、老母鸡汤、盐等适当。

鹧鸪清洗、出水量。党参、山药、五味子、生姜片、葱段等放进火锅中，引入老母鸡汤，温火煲约一小时，调料供用。

二、鹧鸪的营养成分

辛温。《随息居饮食谱》：“和五脏，健脾开胃，益心魄。”党参甘平，益气，生津止渴。山药，甘平，健脾胃润肺，健肾益肾。《本经》：“柔肝、养血力，长肌肉，久服耳目聪慧。”五味子，酸辛温，敛肺滋肾，生津止渴，涩精，滋阴养血。《本草备要》：“温性，五味俱全，益气养阴津，滋阴养血清目，宁嗽清咽，除烦。”

三、五味子的作用与功效

具备敛肺止咳化痰，收敛性固涩，补肾壮阳宁心，安神助眠，益气养阴津之功。突显的作用便是护肾安神助眠。此外能够维护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾在我国和当代日本国(侵略战争时盗取很多中医药学材料)，五味子是受欢迎的专论主题。早在几千年前，皇宫皇室和中药材优秀教师已广泛选用这类传统式延用的强身健体妙品。五味子，说白了是一种具备辛、甘、酸、苦、咸五种药效的果子，在一般只含有一、二种药味的中草药材之中，实在是与众不同。这类五味俱全、五行相生的果子，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾充分发挥均衡功效。

四、淮山的功效与作用

中医学觉得，山药“主伤中滋阴养血，除热寒湿邪，益气力，长肌肉，久服卧底聪慧”。很多古典风格医学书籍都对山药作了很高的点评。在民俗，山药是人所共知的滋补养生上品。它带有蛋白、糖原、维他命、人体脂肪、胆碱、胃蛋白酶等成份，还带有碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳酸盐和营养元素。