水豆腐是我们平常常常吃的东西，水豆腐是用黄豆制做而成的，豆腐的营养使用价值是很高的，尤其是大豆蛋白粉的成分是很高的，服用以后对人体的益处也是许多 的，水豆腐在平常的食用方法是许多 的，有的人喜爱煲汤喝，有的人喜爱炖豆腐服用，郫县豆瓣酱烧豆腐是很火爆的食用方法，如何来制做是很多人更为关注的事儿。

郫县豆瓣酱烧豆腐的做法

原材料

主要材料

水豆腐。

辅材

肉沫、葱、姜。

调味品

郫县豆瓣酱、糖、米酒、生抽、芡粉、植物油。

制做流程

1、水豆腐清洗后滚刀块预留。

2、姜蒜切末预留。

3、锅中做油，5成热当下入姜蒜炒出香味。

4、放入肉沫爆锅至略微冒油后放入郫县豆瓣酱炒成香气。

5、烹米酒、生抽后放水，入糖调料。

6、放入水豆腐焖烧至进味。

7、火灾收浓料汁后水淀粉勾芡即成。

留意：

1、水豆腐易破，因此在焖烧以前要先为料汁调料。

2、郫县豆瓣酱较为咸，因此不必加盐了。

吃豆腐的益处

女性更年期的“守护神”

合理的防止骨质疏松、乳腺癌和男性前列腺的产生。女性朋友来到一定年龄，由于雌激素代谢不够，易出現女性更年期综合症，这时候许多 女士会挑选用药治疗。近期权威专家发觉，水豆腐中带有很多的雌性激素——黄酮素。因此，多吃豆腐还能够非常好地补充雌激素。

防止心血管疾病

水豆腐益脑的另外，还能抑止胆固醇的摄取，防止心血管疾病的产生。水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。

吃冻豆腐有利于减肥瘦身

新鮮的水豆腐历经冷藏以后，会造成一种酸性物质，这类酸性物质可以毁坏人体内囤积的人体脂肪，做到减肥瘦身的目地。冻豆腐尽管历经冷藏，可是营养元素不容易受到损坏，不容易导致显著的饥饿的感觉。因此，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，针对很多急切减肥瘦身的朋友是很有好处的。

吃发醇后的水豆腐能防止人的大脑脆化

水豆腐一经发醇，最大的变化是造成出很多的维生素b212，而身体若是缺乏了维生素b212，会加快人的大脑脆化。因此，我们要常常吃一些历经发醇的水豆腐，那样对防止人的大脑的脆化和阿尔茨海默症症是有益处的。

牛乳的代替品

水豆腐带有丰富多彩的优质蛋白质，能够说成牛乳最好是的代替品，要想掌握吗?看来一下吧。

豆腐的营养使用价值与牛乳相仿，对因乳糖不耐症而不可以喝牛奶，或以便控制慢性疾病不吃肉家禽类的人来讲，水豆腐是最好是的替代品。少年儿童喝过酸奶之后，个子提升，智商提高，再一个便是贫血率降低。