说到枣仁，禁不住令人想起了美味可口的枣糕，酸甜可口。枣糕的关键调料便是枣仁，它的营养成分十分高，针对宁心安神有非常好的实际效果，许多 情况下我们在买中药材时，药方里边都是有枣仁，因而，它不但是一种小零食也是一种中草药材。那麼，中药材炒枣仁的作用是啥?什么样的人合适吃呢?

秋末冬初採收完善果子，去除瓜瓤，磨碎果仁，取下種子，晾干。生枣仁含过多人体脂肪油和蛋白，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维他命C，味甘、酸，性温。能滋润心肝，安神助眠，敛汗，有镇定、摧眠、止痛、抗惊厥功效，也是有一定的降血压功效，对孑宫有激动功效，用以阴血不够、心悸怔忡、失眠记忆减退、体虚多汗等病症都是有实际效果，还可降肾火、润肠。

炒枣仁酸平，内补营血安神智不清，外敛营阴止冷汗，为滋阴养血，固敛冷汗之本药，实际表述为一可养心安神，用以心肝血虚造成的闹心躁动不安、心悸怔忡、失眠;二可益阴敛汗，可医治盗汗、盗汗。枣仁微苦收敛性，甘碱化阴，主入心肝，适合肝肾阴虚、虚烦难眠及体虚多汗、津伤口干之证。

枣仁能够和五味子共用。五味子敛肺涩肾，敛汗抑汗，生津解渴，涩精治腹泻。二药伍用，内收外敛，除烦安神助眠。二者共用，取“苦酸制甜”之意，为降血糖、提高睡眠质量之工作经验服药。此外，还能够制成酸枣仁粥，酸枣仁10g，生地黄15g，梗米100g。枣仁、地黄液煎取汁，入梗米熬粥食。