无论是以大街上选购到的咸菜，在家里制做的咸菜都基本上是应用洋白菜所制做出去的。而洋白菜吃起來口味醇正，而且制做咸菜的情况下，假如方式适当得话，能够 让洋白菜充分发挥出十分美味可口的味儿，也变成了一道十分非常好的。除开将洋白菜制做成凉拌菜，还能够将洋白菜制做成一些家常菜肴。而洋白菜丝在炒的情况下和什么配搭会较为美味?

卷心菜性温、味甘，归脾、肝胆经;可补骨髓、润五脏六腑、益心血、壮骨筋、利内脏器官、祛结气、清热解毒止疼，主冶睡眠质量不佳、梦多易睡、耳目不聪、骨节伸屈不好、胃腕疼痛等症状。

油麦菜丝怎么炒好吃

原材料

主要材料：油麦菜

调料：五花肉150克、干尖椒适当、麻椒适当、小香葱1根、八角1朵、姜片适当

调味品：食用盐1.5茶勺、香油1/2饭勺、醋适当、生抽酱油适当、白砂糖适当

作法

1、准备好油麦菜。

2、准备好调料。

3、一棵油麦菜清洗，用力丝成块状。

4、五花肉洗干净切成片，尖椒裁成段，姜蒜切斜片。

5、锅中烧开少量油，放进五花肉片蒸炒至表层金黄色、冒油(油能够 打出去一些)

6、把小肉拨至周围，放入麻椒、姜蒜、八角和尖椒，煸出香气。

7、放入油麦菜煸炒至略微变松，加入一茶勺的盐煸炒匀称。

8、加入适当香油煸炒匀称。

9、煸炒至油麦菜彻底变松烂熟，加入少量醋，再加入1茶勺白砂糖，迅速煸炒匀称就可以。

小技巧

炒锅火灾油爆才有的与众不同美味可口。

油麦菜的适用范围：一般群体均可食。

1. 非常合适动脉硬化、胆结石症病人、肥胖症病人、孕妇及有消化道溃疡服用。

2. 但皮肤瘙痒病症、眼部充血病人禁吃。甘蓝菜带有膳食纤维量多，且质硬，故脾胃虚弱、泄泻及其小孩脾弱小不适合多食;此外针对腹部和胸外科术后，肠胃溃疡以及流血非常比较严重时，腹泻及肝病时不适合吃。