美味可口的猪肉松能够 用于装点各种各样食材，让食材的味儿更优，比如，肉松卷吐司面包便是一种十分受人钟爱的特色美食。肉松卷面包卷尽管看上去十分的繁杂，可是，它的做法非常的简易，下边就讨论一下肉松卷面包卷如何做的解读吧，喜欢吃肉松卷面包卷的人员们能够 了解一下吧。

作法一：

1、面糊拌和到拓展环节。

2、基本发醇：约40分钟（溫度28℃，环境湿度75%）

3、基本发醇好的面糊，用手抹压，排气管，略整产生橄榄型（或环形），盖上保鲜袋松驰15分鐘，取下用力挤扁，排气管，将面糊放置烘烤盘上（铺烘焙纸），用手压或用擀面棍擀成烘烤盘尺寸。

4、做最终发醇45分鐘上下（溫度38℃，溫度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔眼（一整块面会出现出气下瘪状况），匀称地撒葱段及芝麻。

5、小烤箱后，掺烧烤制，去火150，容易上火180烤15-20分钟。

6、将烤好的吐司面包取下，将四周硬边切除，在底边涂上一层薄薄色拉酱，在一边匀称地划几个纹理便于翻卷。等吐司面包定形后，除掉锡纸，依爱好长短割开，两边抹上色拉酱，沾到猪肉松就可以。

作法二：

1、将即发酵母放进纯奶中，拌和使其溶化。添加高筋粉拌和成面糊，入电冰箱冷藏发酵一昼夜，约24钟头。

2、把中种面糊取下稍升温，掰成一小块放进面包机中，添加除植物油外的其他主面糊原材料，起动和面团程序流程揉20分钟，再添加植物油，再揉20分钟

3、取下面糊分为10份，盖保鲜袋，醒面15-20分钟。

4、取一个小面糊，擀发展椭圆型，在一头放入些猪肉松，卷起来，缩紧口。

5、在配有芝麻的菜盘里滚一下，将粘满白芝麻的面糊排进烤盘里，我分了几盘，找了个时差，一盘放进有沸水杯的电烤箱中发醇，另一盘立即放进不接电源的有温开水杯的微波炉加热中发醇。全是发醇至2倍大上下。

6、放进170度加热好的电烤箱中高层，左右火烧20分钟上下。烤后一盘，另一盘也类似发醇好啦，先后烤好几盘。