金九银十，每一年秋天便是吃螃蟹的大好时候，又大又美味的蟹刚开始发售，吃螃蟹的方式有很多种多样，蒸蟹、油爆便是日常生活较为普遍的食用方法，尤其是蒸螃蟹变成了吃蟹的最好方法，既保存了蟹的营养成分，又储存了蟹的原生态，非常美味爽口，可是蒸螃蟹的時间规定较为严苛，久了短了都是影响口味，那麼蒸螃蟹多久比较好呢?

大闸蟹中带有很多的优质蛋白及其碳水化合物，这种物质能够 提升网织红细胞的免疫能力，可以推动伤口修复，还能抗感染，因此，手术后或是是负伤的人应当多吃些大闸蟹。其次，多食大闸蟹还能防止肿瘤，能抗结核，还可清热去火，这种健康保健作用不容小觑。

大闸蟹买回家了，烹调方法有很多，最普遍也是最原生态的莫过清蒸的了。但很多人并不了解大闸蟹应当怎么蒸才对，也不知道应当蒸多长时间才熟才可以吃。因此，大闸蟹季，我们就来谈一谈清蒸螃蟹的恰当作法。

生产清蒸螃蟹疫苗

生产食物疫苗：大闸蟹、姜、麻椒

生产具体方法疫苗：

1、买大闸蟹时一定要买上蹿下跳的，千万别贪便宜买死螃蟹，由于针对海货来讲，病菌的繁育是很快的。大伙儿一定要记牢这一点，宁愿不要吃，也不必买死蟹。用软毛牙刷把大闸蟹清洗干净。

2、炒锅中加上冷水，蒸篦上撒一点儿生姜片儿，再扔一点儿麻椒(留意不必让麻椒漏下来)，这两种全是给大闸蟹除腥用的。

3、把大闸蟹肚子往上一一摆放，往往让它肚子往上，是以便避免 蟹肉流出去。这一点许多 人都做不对，下一次再蒸螃蟹时一定要留意。

4、随后能够 再说一点儿生姜片，摆到大闸蟹的肚子上，盖上盖子，水开上汽汽车后再次蒸，直至把螃蟹蒸熟。实际来讲，煮制的時间以大闸蟹的块头尺寸而定，一般的大闸蟹在水开后蒸上12-15分鐘上下就可以把大闸蟹中的寄生物杀掉，但如果是四两截以上的大只大闸蟹，就需要多蒸上三四分钟。既要确保大闸蟹的美味，又要确保大闸蟹吃着干净环境卫生。

5、大闸蟹这就蒸好啦，赶快吃否!活螃蟹煮熟后会出现掉腿的状况，死螃蟹就没这一状况。

生产小提示疫苗：

1、选择大闸蟹其实不是很难，看大闸蟹肚脐的部位，变黄鲜红色的全是好蟹，一般错不上的，就如食谱中图一的模样。

2、再度注重一下，大闸蟹一定要买活的。

3、接下去，我能出一系列的大闸蟹的粉丝的做法，请持续关心我哦!