小朋友是非常喜欢吃甜的，糖的种类许多 水果糖便是很普遍的一种，例如有芒果夹心糖、红提夹心糖这些，这种糖块不但吃起來的味儿非常好，也会出现一定的作用与功效，奶茶店一样也是很受人热烈欢迎的一种特色小吃。在大家的生活起居中有的人也会自己制作这种特色小吃，下边就来介绍一下受人热烈欢迎的水果糖及其奶茶做法。

一、芒果夹心糖做法：

第一步把芒果用多功能料理机打成效泥，加柠檬水搅拌均匀。柠檬水能够 依据所制做的新鲜水果糖度和本人口感调整或是不用，由于芒果特甜，我也加了一个半青柠檬的量，事实上味儿非常好;

第二步苹果胶加白砂糖混和，柠檬酸钠融解于冷水中预留，将芒果水果泥加温到4零摄氏度，把苹果胶化合物倒进。

第三步再次加温至贴近烧开，随后添加白砂糖和水饴，文火加温到107摄氏，玄火添加柠檬酸钠混和;

第四步快速倒进磨具中定形，待完全制冷后切割成小三角，再滚上白砂糖去胶。

二、红提夹心糖做法：

第一步红提清洗，打汁后取100克果汁，过虑预留，将糖、吉利丁粉倒进果汁，搅拌;

第二步混和后的果汁，倒进乾净无油渍的锅子，文火煮至糖及吉利丁粉溶化;

最后一步倒进方形器皿，晾凉，放进冷藏室三个钟头取下，按本人爱好，切割成适度尺寸的糖果，就是这样我我们取得成功制做水果糖。

三、太妃糖仙草奶茶

所需食物：牛乳400ml，荼叶10克(锡兰红茶、伯爵红茶都能够，我们家这二种也没有，就用了武夷山岩茶)，白糖60克，神仙草200克，水250Ml。食物的占比能够 依据自身爱好调节。

作法：

1、熬焦糖，把60克白糖放进坡跟不锈钢蒸锅，一定得用坡跟不锈钢蒸锅，要不然太妃糖非常容易焦掉。

2、文火煮，直至糖溶化(熬的全过程中不必拌和，千万别拌和，要不然会返砂)，等到糖桨变为棕色就可以熄火。

3、往锅中倒进牛乳、水和荼叶(倒进牛乳时锅内的太妃糖受冷会结团，不需担忧，泡茶的情况下太妃糖又会溶化的)。灶火维持中文火情况，边煮边拌和，烧开后熄火，盖上盖子焖3分鐘上下。

4、把烧仙草切一小块，放进水杯里，把焦糖奶茶中的荼叶过虑掉，用茶袋的能够 省去过虑流程。

5、过虑好的奶茶店倒进水杯中，一杯太妃糖仙草奶茶就完成了。