汉中特产小吃

2021-01-08 10:45发布

汉中市陕西的一个地市,是两汉三国文化艺术的发源地,不难看出汉中市的地理文化是十分浓厚的。汉中市是西安到成都的必由之路,因此 汉中市特色食品也十分的多。汉中市的特色美食不仅有陕西省地域大家喜欢的辣,也有大家喜爱的面点,下边给大伙儿详细介绍几类汉中市特色食品,来去玩得话能够 品味一下。

 汉中特产小吃

一、汉中热面皮

起源于西汉,颜色鲜艳,食之可口,味道芬芳,口味与众不同,可凉食外,还可晾晒煎炸,嫩白晶莹剔透,脆香美丽动人,在酒席上可与虾片匹敌,也有炒,烩等食用方法。擀面皮是老百姓化、通俗化的进食。

二、汉中市麻辣豆腐鱼

被称作汉中市一绝,其特点是“鲜鱼快做”,鱼新鲜猪肉嫩,进味可口,辣椒油漫浸柔辣不油腻,麻中透香回味无穷绵长。“去汉中旅游,到褒河吃鱼”已变成大家大饱眼福、享那般福气的一道风景线。

三、龙岗风干牛肉

流传有100很多年历史时间,选用高品质“西镇牛”肉为原材料,烤制而成,皮呈深褐色或咖色,猪瘦肉呈玫红色,横切面带光泽度,香酥可口。风干牛肉并不是独产龙岗,但龙岗的商品称得上佳品。其特性是色调白里透红细嫩,呈咖色,猪瘦肉呈玫红色,横切面有光泽度。食之芬芳爽口,咸淡适中,酥而不绵,回味绵长。营养丰富,蛋白质含量达到87%以上。

 汉中特产小吃

四、米酒

洋县、城固等县生产,以洋县谢村黄酒更为知名。谢村黄酒自清同治元年(1862)始酿,至今仍享盛名。米酒以麦子编曲料,用乌药、山栀子、肉桂粉、黄柏、细辛、川芎、黄菊花等10多种多样中草药材做成酵母,精酿而成,酒气醇香浓厚,颜色橙亮全透明,备受顾客钟爱。

 汉中特产小吃

五、咸肉

又叫熏肠,是陕南秦巴山区一带的房地产土特产。而汉中市咸肉腌渍工艺流程与众不同、选材独特、储存方法、烹饪技巧等都十分注重,它的食用方法多种多样,煮开之后可立即吃,白肉不油腻,猪瘦肉味美;可添加其他菜炖着吃,料汁也是尽展其他铁锅炖菜无可比拟的味儿;也可煮开之后炒着吃,颜色比新鲜猪肉更具有风采,口味和煮的味道又有区别。

赞赏支持