马铃薯之中含有很多的木薯淀粉，因此 在食物配搭上边，要留意许多 的问题。很多人喜爱独立烹制马铃薯，并不会和一些蔬菜水果开展配搭，尤其是青菜叶类蔬菜水果。那麼，土豆块炒蘑菇好吃吗？一般来说，我们不容易那样配搭，可是假如大伙儿喜欢的话，在营养成分上边是沒有一切的矛盾和避讳的。

素炒土豆片

刀功很独特，一定要薄才美味。并且由于薄而宽，对熟度一定要好好地注重，一不小心就烧糊了！

用材：

马铃薯2个，油适当，小辣椒多量，麻椒适当，葱段适当，盐适量，生抽适当，大蒜瓣适当。

作法：

1.先滚油，然后炸下麻椒捞起来，放小辣椒，葱段沸腾。

2.

土豆块下锅，加盐，炒至7完善放生抽与大蒜瓣，炒至全熟，起锅。

清炒土豆片

原材料：

马铃薯500克、辣椒1个、生抽酱油适当、盐5克、味精少量，蒜头7克。

作法：

1、马铃薯切割成片状放进水里，把盐放进泡6分鐘。青椒切丝，蒜头切末。

2、锅里放2勺油，加温至7成热，用火灾，放进蒜头略微炸一下，放进土豆块煸炒，3、转低火，慢炒七成熟时放进辣椒，添加生抽酱油和味精，味精翻拌后，炒匀便可出锅了。

红烧土豆片

红烧土豆片归属于川特色菜。因为菜肴烹制简易便捷。是许多 地域的家常小炒。

原材料：

食用油适当、食用盐3克、生抽30ml、味精3克、葱少量。米酒5ml、老陈醋10ml、白砂糖15克、水80ml

作法：

1、马铃薯清洗削皮切成片，不必过薄，以防碎掉，切完的土豆块放进食盐水中侵泡后过凉预留。

2、将红烧酱油、老陈醋、米酒、糖、温开水、盐和味精调合成红烧汁，使用量能够依据本人口感调整。

3、锅滚油后，倒进控干水份的土豆块煸炒1分鐘，倒进调配好的红烧汁（尽可能未过食物）。

4、火灾烧开转低火焖煮至炒糖色就可以。

水煮土豆片

原材料：

马铃薯2个，圆葱一个，油适当，生抽酱油适当，盐5克，老陈醋少量，蒜头7克。

作法：

1、土豆切片无需过薄，洋葱切丝，蒜头切末。

2、先将马铃薯放进锅中，添加水未过马铃薯，放盐用火灾将马铃薯煮开捞起来。骤起锅放进油，加温至7成热，用火灾，放进蒜头略微炸一下，油爆圆葱，7成熟时添加少量盐和生抽酱油炒匀，再添加马铃薯煸炒一下，最终再加老陈醋便能够出锅！