鱼类是我们平常常常吃的东西，大家都了解鱼类的蛋白质含量是很高的，并且鱼类的脂肪率很低，鱼类中常含的营养元素也是比较丰富，鱼类在平常的食用方法是许多 的，有的人喜爱清炖，有的人喜爱煲汤喝，实际上鱼类煲汤喝在平常是最火爆的，鱼类的汤味儿是很美味的，但是怎么煮美味呢?

煮白汤鱼怎么煮?

(1)主要材料

草鱼1条、香薄荷一大把、水豆腐1块

(2)辅材

黑胡椒粉少量、盐少量、味精少量、生姜片适当

香薄荷白汤鱼的家常做法流程

1. 最先，新春我们要开启喜庆的音乐，随后提前准备原材料，草鱼洗干净切成片等待(我确实不怎么会切鱼，随后刀也很钝，因此 切的有点儿丑)，香薄荷要略微摘一下，除去老的，留有嫩的一部分;水豆腐熬水除腥切成片;生姜切成片。

2. 煮一锅干净的饮用水，把生姜片丢进来，它是除腥武器。

3. 等水略微热一些，大约5成热的情况下，下剁椒鱼头，由于剁椒鱼头需要略微久一点。

4. 等水类似8成热的情况下，下鱼肉和水豆腐吧，鱼肉较为非常容易熟的。

5. 然后就加盐，味精，黑胡椒粉调料，假如感觉太素还能够加一点点油，等烧开大约一分钟那样就可以出锅了。(觉得像火锅一样)

6. 把香薄荷整平地码在海碗的底端，随后把滚热的汤匀称地浇在香薄荷上边。

7. 那样，一个幸福的伏特加废弃物香薄荷清汤鱼就搞好了，趁着热喝，美味可口到cry。

这就是美味可口的白汤鱼的家常做法，并且由于里边早已放了香薄荷，因此 您在起锅的情况下沒有必要再放葱了，并且在放香薄荷的情况下还要留意，只需要在熄火以前把香薄荷装进去就可以了，太早得话因为它较为非常容易熟，因此 会让香薄荷本来清爽的味儿遭受影响的。

怎样吃鱼更健康

1.现杀鲜鱼放放再吃：刚屠宰后的鱼类质量并并不是最好是的，由于鱼类会有一个“排酸”全过程，需要置放一段時间才更为美味。像鲤鱼、鲶鱼那样的小型鱼，应当马上冷冻，2小时后再烹饪;而大中型鱼需要冷冻超出2钟头。

2.鱼类过红过白不要吃：鱼因种类不一样，自身就存有蓝鳍金枪鱼那样的尖肉鱼和目鱼那样的肥肉鱼之分，但假如鱼的颜色过度鲜红色或呈亮乳白色，很有可能是着色剂的“贡献”。

3.腌渍过的不要吃：海产品中可能带有较多的亚硝酸钠，在制干或腌渍全过程中，在其中的一部分蛋白产生溶解，造成丙烯胺，和亚硝酸钠融合变成亚硝酸，有一定的致癌物质风险性。

4.刺身冷藏后再吃：刺身中可能会存有裂头蚴，裂头蚴对热和超低温抵抗能力很差，在零下20℃的标准下冷藏24小时后可被消灭，而一般刺身餐具下的冰块儿彻底起不上消灭裂头蚴的功效。因此 ，仅有对原材料的来源于充足安心，鱼才可以生着吃。