黑豆较为普遍的食用方法是用于煮粥喝，黑米粥中常含的营养元素是比较丰富的，服用以后饮食疗法实际效果是很好的，黑豆在煮粥的情况下，因为表面有一层较为硬实的皮，在熬料的情况下，不易炖烂，在煮以前，是需要先泡浸的，黑米粥在熬料的情况下能够 和许多 的食物配搭在一起，让黑米粥喝起來更为的有营养成分。

黑豆和什么米一起熬好?

煮黑豆的情况下能够 和稻米一起煮，黑豆的米质有糯性的也是有非糯性的，非糯性的黑豆材质较为坚毅，口味不光滑，加一些稻米一起煮得话，吃起來更为浓稠芳香，而且营养成分也更强。假如在熬粥的情况下配搭大枣或者干桂圆一类的食物，更有益于身体健康。

黑豆配搭哪些熬粥好吃

说到黑豆配搭哪些熬粥好吃，我们最先要了解黑豆能够 分成两大种类，黑籼米和紫糯米。在其中紫糯米的粘性较高，与檽米同样，独立用于熬粥口味也非常好，熬粥时也可加上适当的一般米，用于调整粥的黏度。但黑籼米的粘性较低，熬粥时一般 需要配搭一些檽米或紫糯米。

除此之外，以便让黑米粥的口味和味儿更强，滋补养生作用更强。我们还能够再配搭一些其他食物，如大枣、莲籽、桂花树、花生仁等。

山药黑豆红枣粥

原材料：黑豆80克，大枣30克，山药40克，白木耳5克。

作法：

1.黑豆清洗干净，在凉水中侵泡30分钟。

2.白木耳提早泡开，去蒂，掰成小朵。

3.大枣清洗，削皮。

4.锅中放进1.5升上下凉白开水，大火烧开，放进黑豆。

5.待水再度煮滚时放进山药，转文火，盖上慢煮15分鐘，打开表盖放进白木耳和大枣。

6.再次盖上慢煮20分钟，添加老冰糖，待其彻底化掉就可以。

黑豆蔬菜水果粥

原材料：黑豆100克，胚芽米160克，地瓜50克，身型100克，银鱼60克，食用盐12克，大骨汤1700ml。

作法：

1.黑豆。胚芽米清洗，侵泡6钟头。

2.地瓜清洗，削皮滚刀块。

3.油麦菜清洗切条，银鱼清洗。

4.锅内倒进黑豆，胚芽米和大骨汤，火灾煮约20分钟，再入地瓜丁，续煮约6分鐘。

5.将油麦菜丝和食用盐一起添加烧开，最终添加银鱼煮开，加食用盐调料。