湖南省是归属于在我国靠南的一个大城市，湖南省以米糊所知名，不但湖南省的米糊色香味俱全，并且地区也是十分幽美，备受当代群体的钟爱，而湖南省也是有十大特色美食，让人意犹未尽，除开米糊以外也有赫赫有名的油炸臭豆腐和剁椒鱼等特色美食，挑戰味觉，色香味俱全，并且营养成分也很高。

湖南省十大特色小吃

糖油粑粑原材料：水磨糯米粉，糖汁;在湖南省尤其是长沙市一直是最爆销的特色小吃之一。听说早晨三个糖油粑粑吞下，可饱一天精神，充足精力，中午三个糖油粑粑打牙祭，醒神饱肚，精神充沛，糖油粑粑的味道和功效在长沙人眼中全是奇特无穷无尽。

油炸臭豆腐：“闻着臭吃起來香”的湖南臭豆腐早就变成湖南小吃一张个人名片。长沙南门口知名度甚高，的确口感很好的高爹、五娭毑、四娭毑油炸臭豆腐，一般全是排队选购;火宫殿、蓉园酒店用餐自然环境不错，口感不低;河杭州西湖之计专旁“臭名远扬”、八一桥周边油炸臭豆腐、淘淘街罗家油炸臭豆腐。

常德米粉是湖南省我省出名的一种地区特色小吃。常德市生产米糊拥有 悠久的历史，早就在清清朝光绪，常德市就拥有生产米糊的店坊，生产的米糊又细又长。一直以来，常德人无论老老少少，都喜爱服用米糊;异地来的顾客，也以能品味常德米粉为一大乐事。

麻辣龙虾，湖南省最有特点的特色美食小吃。生长发育在南方地区的湖长制池沼中。颜色洪亮，材质软嫩，味道麻辣。是大家夏日街头葡萄酒摊的必吃菜肴。 伴随着湖南人覆盖全国营销推广湖南菜，口味虾可以说盛行全国性。麻味浓，美味可口,但是越吃越起劲哟~

剁椒鱼，听说清朝时期雍正年间，黄宗宪经过湖南省一个小乡，借宿农家，农民的孩子从水塘捕回一条 剁椒鱼河鱼，主人家就在鱼类里边加盐熬汤，再将朝天椒切碎后与剁椒鱼头同蒸，黄宗宪感觉十分美味。回家了后，他让家中主厨多方面改进，因此便拥有今日的“剁椒鱼”。

听说酱鸭最开始是以菲律宾传到了湖南省，随后进到常德市的，聪慧的常德人在消化吸收了原先加工工艺的精粹基本上，依据常德人本身的口感，根据技术性改进，发布了酱板干子、酱板口味蛇、酱板黄豆等系列产品，酱板系列产品在历经特别制作的卤汁侵泡，吃起來的那类觉得必叫终生难忘。