每个服用的蔬菜上都带有不一样的营养元素，而一些是具备中药材使用价值的，例如每日吃山药能够具有补气血健脾的作用，在中医学上而言，介菜也一样是具备中药材使用价值的，可是介菜能减肥吗？介菜是一种高纤维、低脂肪、低热量的食材，针对减肥瘦身而言具备非常好的协助功效。介菜的吃法简易，能够熬汤，还可以做粥。

中医学觉得，介菜味甘性平，功效与作用很高，具备清目、清爽、退热、有利排尿、治痢等作用，用以医治痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、月经崩漏、月经过多、目赤肿痛等。

介菜高纤维、低脂肪，有减肥瘦身、护肤、美容护肤的作用。 介菜可拌凉菜，也可制成养菜煮蛋、介菜馅水饺、养菜蛋花汤等. 用介菜煮蛋时，先要加上几块姜片煮介菜、生鸡蛋，在生鸡蛋煮开之后再放几个大枣，那样既可确保介菜的芳香又能充分发挥其保健养生功效。

介菜能够如何做着吃?

介菜鸡蛋汤的做法是:将介菜清洗放石锅内，加冷水适当，煎一段時间，打进生鸡蛋，添加盐、鸡精稍煮，盛入碗中既成.

芥菜粥的做法是:将新鮮养菜250克，洗干净剁碎，与梗米100克齐入砂锅内，放水500一800ml上下，慢火熬粥.每天早、晚饭湿热服用.能够健脾补血脾、养肝明目公.活血利湿.但是留意介菜质软易烂，不适合久煮。清明节，让我们多吃些介菜吧。

介菜不仅可以制成美味可口的菜式，做寿 成一些汤粥在吃起來也是很美味的，夏季，吃一些它的汤或是是粥更有益于消化吸收，还能够具有一定的美容瘦身作用，期待你吃介菜可以更为好看更为身心健康