目前市面上出現的山参大部分全是晾干干的，由于晾干干的山参较为非常容易存储。山参干的好還是鲜的好呢?从营养元素而言鲜人参的营养成分要高过干山参，可是鲜人参并不易存储，因此 才会出現时目前市面上全是干山参的状况。大家一起来掌握下鲜人参和干山参的差别有什么吧。

一、鲜人参和干山参哪家好

如今目前市面上的山参大多数全是历经生产加工的干山参，可是权威专家对鲜人参理化指标检测发觉，採收后的鲜人参总皂甙占比比干山参高些，含水量更少，糖份也至少，不难看出，鲜人参比干山参更易储存自身的营养元素。

鲜人参的作用与功效有什么?鲜人参详细的储存了山参的纯天然精粹，除滋补养生强身外，更具有山参之香滑美味，实在是健康养生上品。

鲜人参的总皂甙占比比干山参高27%，而山参总皂甙也是人参提取物的主要成分，可使皮肤光洁，绵软有延展性，防衰老，还能够抑止色素的造成。由此可见鲜人参在这种作用上比干山参更强。

鲜人参的作用与功效也有许多，它可提升身体对冷、热、传染性疾病等长时间负荷的耐受性，推动身体酶系的再造。

鲜人参也有维护机体，调整糖酵解，抑止肿瘤的强劲作用，并能减少肝脏的胆固醇，推动蛋白、脂类的新陈代谢，提升机体免疫能力。

鲜人参储存方式：刚从山参种植产业基地採收的鲜参，洗干净以后务必放到配置的北方地区山区地带内零污染的青苔内包囊，放到维持溫度在-5℃~5℃的冷藏展示柜中。另外，要坚持不懈经常性地给青苔用喷水壶洒水雾(做雾化实际效果一定好些)，以维持青苔的环境湿度。

储放的青苔及鲜参不可染上含盐量的水或汽体。用力触碰鲜参时，要将手充足清洗，以防手里的盐份及护肤品环境污染鲜参。将用青苔冷藏的鲜人参放进电冰箱0-4度冷冻，能够储存3-6月。

二、鲜人参如何泡药酒

鲜人参泡酒配方有什么?鲜人参泡酒可大补气补血、润肺清咽、益血复脉、健脾胃治腹泻、养心安神、美容养颜等作用，而鲜人参与不一样中草药材泡药酒，又具不一样的作用。网编为大伙儿详细介绍几类普遍的鲜人参泡酒配方。

鲜人参灵芝泡酒：将一整只鲜人参和灵芝片放进60度上下纯粮酒中侵泡，每天酌情考虑食用，可医治肺痨咳嗽痰多、咳嗽痰多、肺虚喘气、消化不良等症状。

鲜人参鹿茸泡酒是一种功能齐全的补肾酒，可壮阳补肾、滋补养生气血、刺激工作能力，降血压软化血管。

鲜人参五味子泡酒可医治阴虚咳嗽，收敛性固涩，益气养阴津，补肾壮阳宁心。对梦遗滑精，尿频尿急，久泻不止，盗汗，津伤口干，短气脉虚，心烦失眠等非常好功效。

鲜人参枸杞泡酒：枸杞子是壮阳补肾之剂，茯苓功效平静，滋阴降火，可调整人体免疫系统，预防肿瘤，并缓解有机化学治疗法造成的白血球低减少的状况。