在严寒的冬天气体是较为干躁的，在这个时节很多人都是非常容易出現人体上火症状，而人体容易上火便会非常容易造成呼吸系统感染，或是是身体不舒服，肝火旺等，而冬天降火能够从饮食搭配上去开展改进，能够喝一些降火的汤，能够喝一些莲子银耳汤，或是是罗汉果萝卜汤等。

冬天降火汤怎么做?

荸荠茅根萝卜汤

食物：荸荠10个，新鮮茅根200g，萝卜1个，猪瘦肉200g，姜片1片，盐少量。

作法：荸荠、萝卜削皮清洗;新鮮茅根、猪瘦肉清洗，姜片刮皮;煲内添加适量冷水和全部原材料，煲两小时上下，调料就可以。

作用：清热解毒下火祛毒、生津解渴、促进消化。

罗汉果橄揽龙骨汤

食物：罗汉果一个半、青橄榄8粒、猪扇骨500克、胡萝卜1根、姜2片。

作法：罗汉果和青橄榄清洗，用刀将青橄榄划几个;胡萝卜清洗，切片;将猪扇骨清洗，斩块，汆水捞出;将8碗水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料文火烧开，转慢火煲一个半小时，下盐调料食用。

作用：滋阴利咽、生津解渴燥。清热凉血、生津止渴止咳化痰、润肠身体排毒、清肺润肺等作用。

莲子银耳汤

食物：白木耳、莲籽、大枣、枸杞子、老冰糖各适当。

作法：白木耳用冷水泡发，将底端发黄的硬块取出，撕破预留。火锅放冷水，将白木耳、老冰糖、大枣、枸杞子放进凉水中，开枪加温至烧开，一定要持续搅锅，避免 白木耳胶原纤维黏锅，烧开后，关文火熬煮，还要持续搅锅。

作用：冬天肺火显盛，喝莲子银耳汤可滋阴润肺，安神助眠养神。

苹果梨子瘦肉汤

食物：苹果2个，梨子2个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，猪瘦肉300克，冷水和盐适量。

作法：全部原材料清洗，晾晒。苹果削皮，每一个切4块;梨子削皮，切半。猪瘦肉切4份，清洗，汆烫。冷水烧开，把全部原材料放进煲内，用火灾煮20分钟，再用文火熬煮1钟头，下盐调料，就可以食用。

作用：梨子入汤有润肺止咳、止咳化痰、止咳化痰、净心、下火的作用。苹果亦能生津解渴。