山参确实是如今很火爆的特色美食，我们常常会在餐馆或是一些食材里边见到有添加的山参，也有一些白酒是会放山参的，由于山参确实能对人体开展滋补养生，另外也有利于推动人体的消化吸收和消化吸收，并且在其中的作用主要是大补调整血气，又能安神助眠，滋阴养血清目，用以医治体质虚弱。

1、山参大补酒

秘方：山参30克，熟地30克，枸杞90克，老冰糖100克，纯粮酒2500ml。

做法：将山参去芦头，烘软，切成片；枸杞去残渣，与山参、熟地同放进干净茶包袋中，扎好封袋。将药袋放进酒缸中密封性侵泡，每日拌和一次。15天之后，将老冰糖置锅中，加小量水，加温熔融烧开，煮至淡黄时，过虑去渣，待冷后添加蜂酒中搅拌。静放一段時间，取上水酒液就可以食用。

作用与主冶：大补气补血，安神助眠，滋阴养血清目。用以体质虚弱，神经衰弱，头晕眼花，腰酸腿软等。

食法：每天2次，早中晚饮服，每一次30ml。

表明：本酒对病后气血虚，贫血，营养不良，神经衰弱，糖尿病等有不错功效。无病患常喝，有增强体质益寿延年之功。食用本酒，禁吃箩卜。

2、人参枸杞子酒

秘方：山参20克 枸杞350 克 熟地100 克 老冰糖400 克 纯粮酒5Kg。

作用：健壮抗衰老，滋阴血，乌双鬓，壮腰膝，强眼睛视力，活血化瘀通脉。适用病后气血虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等病人食用。没病常喝，亦有强身健体益寿之功。 大补气补血，安神助眠举陷，滋阴养血清目。适用虚损亏虚、少食怠倦、惊悸记忆减退、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸疼等症。

制做：1.将山参烤制切成片，枸杞子去除残渣，用茶包袋装上扎口预留。2.老冰糖放进锅中，用适度的水加温融化至沸，炼至微黄时，趁着热用沙布过虑去渣预留。3.纯粮酒装进酒缸内，将配有山参、枸杞子的布袋子放进酒中，盖上密封性侵泡10-15天，每天拌和1 次，泡至药味尽淡，取下药袋，用细布滤掉沉淀，添加老冰糖搅拌，再静放过虑，澄澈即成。

使用方法：食用时，可依据自身的流量，每一次饮10-12克。

3、山参大补酒

配 方：山参5克，熟地25克，枸杞90克，老冰糖100克，纯粮酒2500克。

制 法：将山参去芦头，烘软，切成片，枸杞去除残渣，与白熟地同放进清洁的茶包袋中，封好封袋，把药袋放进酒中密封性侵泡，每天拌和1次。侵泡15天之后，用清洁沙布过虑，取蜂酒预留。将老冰糖放进锅中，加小量水加温融化烧开，煮至见淡黄时，趁热过滤去渣，待凉后添加蜂酒中，搅拌。静放一段時间后，取上水酒液就可以食用。

功 效：大补气补血。安神助眠，滋阴养血清目。适用体质虚弱，神经衰弱，头晕眼花，腰酸腿软等。无病患常喝，有增强体质，延年益寿之功。

服 法：每天2次，每一次饮服15～20ml。