包菜的做法是比较丰富，最普遍的便是炒包菜，这也是之中更为简易的一种做法，但是一定要留意针对自身买回去的油麦菜需要放进到食盐水之中侵泡一段時间，那样是能够 让炮制出去的油麦菜味儿上边更为脆响一些，并且还需要应用到葱蒜，这全是以便可以让味儿越来越更为的多种多样。

油麦菜炒什么东西好吃

食物：卷心菜、蒜、小辣椒、盐、麻椒、味精、白米醋、芝麻油[6]

作法：

1、提前准备食物。卷心菜一个、蒜适当、小辣椒适当。

2、将卷心菜的叶片取出来。

3、将叶片掰成块状。(大约四五公分上下)

4、将撕好的卷心菜放进盐水中侵泡二十分钟。(这一步不但能够 让卷心菜的口味更为脆响，还能够非常好的除去青菜叶上残余的化肥)[6]

5、将蒜切成片、小辣椒切条预留。

6、将侵泡好的卷心菜控干水分。(一定要将水分控干，要不然会影响菜的口味)

7、锅中倒进适当的植物油，油烧后放进朝天椒、麻椒、大蒜爆锅出香气。

8、将卷心菜放进锅中，火灾爆锅。

9、放少量盐、味精、白米醋，起锅前再淋少量芝麻油就可以。

小贴士

1、卷心菜手斯的要比刀割的更美味。

炒这家常小菜一定要用火灾，并且時间不可以过长。不然会影响菜的口味。[6]

食物提前准备：

原材料：时兴包一颗 五花肉适当 蒜和辣椒干少量。

调味品：生抽 糖 味精 米酒 盐 米醋。

作法流程：

1、油麦菜撕一小块，用盐水侵泡清洗。[5]

2、五花肉削皮切片状，蒜也切成片，辣椒干清洗用剪刀对半裁开。

3、热锅冷油放进五花肉文火煸至刚呈全透明状。

4、添加大蒜再次煸出香气。

5、火灾放进控干水份的油麦菜、辣椒干再次煸炒。

6、然后添加除米醋和味精的全部调味品、此外再加少量的水炒软至熟。

7、出锅前面味精，沿锅边烹入米醋翻拌起锅就可以。[5]