竹荪是我们人造合成的一种营养元素，这类营养元素里边带有许多 的碳水化合物和维他命，针对我们的人体而言营养成分十分高，需要量也较为大，大部分人到做竹荪的情况下都是挑选打汤的方法，还会继续在汤里边添加一些瑶柱，由于瑶柱的营养成分作用也较为强，那麼瑶柱竹荪汤做法是什么呢?

竹荪带有丰富多彩的多种多样碳水化合物、维他命，补气血滋阴，止咳润肺，竹荪的成分可补充身体必不可少的营养元素。竹荪干贝汤是一道知名的滋补汤。

取竹荪20克，瑶柱200克 。

将干竹蒜用温小水泡10分钟，清洗，切割成一寸上下，瑶柱清洗泡沸水

先将瑶柱入锅熬20分钟，再将备好的竹荪放进锅内煮5-10分钟，加适当食用盐、味精，便是一锅鲜美爽口的好汤，别名"竹中之荤"。

竹荪别名竹笙、竹菌、竹参、雪纺菇、竹签子、面具菌、雪纺菌、竹女孩。竹荪归属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为细菌绿色植物门细菌长裙竹荪和超短裙竹荪除掉头部的子实体，是世界著名的食用菌菌种。竹荪别称"细菌之花"、"绿色植物鸡"等，位居"四珍"(竹荪、猴头、平菇、白木耳)之首。

营养分析

1.竹荪带有丰富多彩的多种多样碳水化合物、维他命、碳酸盐等，具备滋补养生健壮、养血健脑、宁神健身的作用;

2.补气血滋阴，止咳润肺，清热祛湿;主冶肺虚热咳、喉炎、痢疾、分泌物、高血压、高血脂等症状。

3.竹荪的成分可补充身体必不可少的营养元素，提升机体的免疫力抗病性工作能力;

4.竹荪可以保护肝脏，降低腹腔人体脂肪的囤积，有别名"排油"的功效，进而造成降血压、降低血脂和减肥瘦身的实际效果;

5.云南苗族人得癌症的概率较低，这也许与她们常常用竹荪与檽米一同泡茶服用相关。现代科学科学研究也证实，竹荪中带有能抑止肿瘤的成份。