檽米粘豆包它是以檽米为关键原料进而制做出去的一种豆包，这类豆包吃起來口味十分的香软而且营养元素也很高，是十分受人喜爱的一种食品。在大家的生活起居中有很多人 会制做檽米粘豆包来吃，殊不知也是有很多人 并不了解其作法，那麼下边就来详尽的介绍一下檽米粘豆包的做法及作用。

一、红豆馅粘豆包

原材料

水300克，汤圆粉400克，红豆馅

作法

1.依照4：3的占比用温开水揉面，我的400克汤圆粉，大约300克水，活匀就可以。

2.将面糊分为相等的尺寸，用一个按扁一个，当心不必将面糊按散噢，它没什么筋力，非常容易散。

3.将团好的红豆馅包入擀面皮里。

4.都包裹之后，炒锅加水，铺屉布，紧挨着堆放在屉布上。

5.气短后蒸15分鐘就可以了。

6.红豆馅特甜，就无需再沾糖了。

二、东北粘豆包

原材料

红芸豆、白砂糖、棒子面、糯米面、酵母菌

作法

1、红芸豆加冷水放进电冰箱侵泡一夜，加四倍以上的水火灾烧开，文火煮约一个半小时;

2、煮至红芸豆软烂时，假如锅中也有水份能够倒出去，添加一定量的白砂糖，将稀出的水份再次煮干，再放一勺子盐，沿一个方位拌和至黄豆酥烂，底锅变干;

3、棒子面、糯米面按1：1的占比混和匀称;

4、酵母菌加温开水稀释液，一点点倒进小麦面粉中，一边倒一边用筷子混和匀称，混和到面糊能够黏合又不沾手为适合;

5、将面糊用力揣平，盖上保鲜袋，放进溫暖处发醇两个小时;

6、揪一小块面糊在手心挤扁，放进一小块豆馅，一手拉住面糊，一手用大拇指和无名指渐渐地往上推面糊至并拢;

7、将面糊收边往下，双手将面糊转动阖家团圆就可以;

8、锅原水开后，放进包裹的粘豆包，蒸十五分钟上下就可以。火不必过多，蒸的時间不必过长，不然粘豆包非常容易开裂。

三、奶味粘豆包

原材料

棒子面1份，黄米面6份，红豆馅，牛乳，发酵粉

作法

1.棒子面一份用热水烫熟，放凉

2.发酵粉溶化在牛乳中，这时牛乳尽量少放，有利于以后再加上。6份黄米面，加牛乳混和结团就可以。加一份玉米烫面是以便让面糊更强报团，而不容易散掉。假如讨厌棒子面还可以没放

3.放到溫暖的地区醒面

4.如图所示稍微进行就可以

5.面糊分为合适尺寸的包子皮

6.取一份挤扁

7.包入红豆馅，饺子馅儿不可以很大，黄米面的延展性不太好，饺子馅儿假如很大，蒸的情况下非常容易爆掉

8.渐渐地把皮往往上拉，直至把饺子馅儿统统包起来，再揉圆

9.统统包好以后就可以上屉蒸了，水开后火灾蒸12-15分鐘就可以。