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柿子饼中带有阿拉伯胶和单宁酸，它是很多盆友并不了解的，假如在空肚的状况下服用柿子饼得话，非常容易造成胃结石的出現，那样针对胃里的身心健康危害实际上還是非常大的。一般服用柿子饼最好是的时间在餐后，由于那样不容易产生胃结石，而且还能够消化吸收它的营养成分，因此 爱吃柿子的盆友就需要注意了。
由于柿子饼带有较多的阿拉伯胶、单宁酸，所述物质与胃液产生化学变化转化成无法融解的疑胶块，易产生胃结石。空腹吃柿子，很多的柿胶酚和红鞣质收敛性与胃液凝固成硬块，产生“柿石”。非常容易造成恶心想吐、呕吐、胃溃疡，乃至胃穿孔等。柿子饼在餐后吃就不容易产生“柿石”。
禁吃群体
慢性胃炎、消化不良等胃作用不高者及其风寒咳嗽者不适合食柿子饼;体质虚弱者、孕妇、月经期女士，均禁吃柿子饼;熟柿子饼含较核甘酸，包含绵白糖、葡萄糖、葡萄糖等。糖尿病人禁吃。除此之外，不适合空肚多食柿子饼，不适合生吃柿子饼，吃柿子时要削皮，吃了柿子饼后不适合再吃酸性水果。胆结石病人禁吃或少食。
1、糖尿病人。柿子饼拥有 非常高的糖份，并且在其中的糖原主要是绵白糖、葡萄糖及葡萄糖，人吃完之后非常容易就被身体消化吸收，进而使身体血糖升高。针对糖尿病人而言，血糖升高，尤其是吃完柿子饼以后这类很多的血糖升高是危害的。
2、贫血者。柿子饼中带有一种叫单宁酸的原素，这类原素会与食材中的铁融合，并且还会继续防碍身体对食材中铁制的消化吸收，铁制脾胃不和会造成贫血的症状加剧，因而贫血病人還是应当少吃柿子。
3、肠胃作用不佳者。柿子饼合适肠胃消化吸收作用一切正常的人服用，柿子饼带有膳食纤维素，不容易消化吸收，假如消化吸收作用不佳的人服用柿子饼，可能会造成消化不良，造成腹泻、腹胀的一些病症，因而，肠胃作用不太好的人尽量避免吃柿子。