干豌豆这类食物在我们的日常生活要想制做它，我们应当要学习培训几类豌豆的做法，例如素餐干豌豆汤及其干豌豆炒瘦肉等。我们制做素餐干豌豆汤的情况下，我们需要用高火炒洋葱、月桂树叶煸炒5分鐘，随后在添加红萝卜及其芹菜干豌豆一起熬汤，需要煲1个钟头，了解扁豆变松才能够熄火服用。

素餐干豌豆汤：

原材料：食用油1汤勺，圆葱1个，切片，月桂树叶1片，大蒜3个，捣烂，干的黄豌豆或绿扁豆400克，薏仁米75克，盐1.5汤匙，水1.75升，红萝卜3根，切片，芹菜3根，切片，马铃薯3个，切切丁，切完的新鮮欧芹1把，干罗勒半汤匙，干迷迭香半汤匙，现榨黑胡椒粉半汤匙。

作法：

1、用中高火将大炒菜锅加温，将圆葱，月桂树叶和蒜泥在油里炒5分鐘，或直至圆葱透明色。再添加豆，薏仁米，盐和水。烧开后转文火，再蒸2钟头，适度搅拌一下。

2、添加红萝卜，芹菜，马铃薯，欧芹，罗勒，迷迭香和黑胡椒粉。再蒸制一小时或直至豆和蔬菜水果变松就可以。

干豌豆的营养成分

干豌豆中带有的水溶化学纤维有利于降低血里胆固醇成分和血糖值成分。不可溶化学纤维有利于保持人体各类作用一切正常、防止憩室病和痔疮。高纤维食物非常容易让人造成饱腹感，因而身体不易觉得挨饿。这对要想减肥瘦身的人而言，是十分非常好的挑选。

每豪克干豌豆含蛋白24.6克，碳水化合物化合物57克，小量人体脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等营养元素，在其中磷的成分较高，为400mg。除此之外，它还含膳食纤维、胡罗卜素、硫氨素、维生素b2、维生素b3等多种营养元素。扁豆中蛋白含身体所务必的八种碳水化合物，营养成分较高。扁豆中含丰富多彩的磷，能协助身体三大新陈代谢和调整酸碱。尤其是扁豆中带有的赤霉素A20，绿色植物凝植素等物质，有抑菌消炎等养生保健的功效及提高身体基础代谢的作用。中华民族医药学觉得，扁豆具备养血中和、通便、解疮毒、催乳消胀等作用，可医治痈疮、脚气、糖尿病、生完孩子乳少、霍乱吐痢等症状。