腊排骨实际上也是很普遍的一种咸肉食物，很多盆友针对腊排骨也是十分钟爱的，因为它的骨骼是十分有滋味的。制做的情况下需要把腊排骨的味儿给释放出，那样做出去的腊排骨才会够味儿的。麻辣干锅腊排骨便是较为非常容易制做的菜品，自身在家里也是能够 开展制做的，配搭上一些可口的蔬菜水果，味儿也是一流。

主要材料

腊排骨 莴笋头

豆芽菜

辅材

食用油少量 盐少量

米酒少量 白砂糖小量

味精少量 清炖油适当

生蒜小量 蒜头小量

姜片适当 辣椒干少量

八角茴香适当

腊排骨干锅的做法流程

1. 锅烧热，倒进食用油，将八角茴香丢进油中炸成香气捞起来丢掉(要是吸引它的香气就可以啦!)。

2. 把火调小，放进姜片和辣椒干，炸之。(记牢哦，先把姜片炸一会，随后再放辣椒干，朝天椒炸一小会就可以了，非常容易糊的。)

3. 倒进腊排骨，加一点点白砂糖，喷一点点米酒煸炒一会儿。

4. 当猪排骨释放出诱惑的香气后加上盖盖子小焖一会儿.(3/4差不多了，麻辣干锅无需放过多水的。)

5. 趁焖排骨的情况下我们准备好小火锅，锅内倒少量油打文火加热一下下，将准备好的豆芽菜倒进锅子内。

6. 大约十分钟后将莴笋头倒进猪排骨内再次焖。(七八分钟差不多了!)

7. 最终添加味精，生蒜和蒜头，翻匀倒进此前准备好的豆芽菜上就可以。