平常在气温很热的情况下，我们买回去的东西应当要尽快的吞掉，就算是吃剩得话，也务必要放到薄膜袋里边放到电冰箱中冷冻，而且保险的時间不可以过短，也不可以过长尽可能的控制在1~2天上下，由于時间储放的过长会让肉质地变酸，产生品质的转变那样就不可以再应用。

牛羊肉酸了还能吃吗

牛羊肉酸了就丢弃别吃完。

生牛肉得话，建议你是尽快服用，冷藏得话便是用包装袋装好，放到电冰箱里超低温储存咯，储存時间一般是1-2月，时间长了，肉的口体会影响，并且也会变味儿。

熟牛肉得话，储存時间更短了，销售市场上的商品全是用添加剂再加真空泵储存的，在家里难以有那样的标准，一般是在电冰箱里储放3天，你也能够 将炖好的牛羊肉放入低温箱储存，把它冻起來，吃的情况下煮沸，还可以。

1.肉里放酒.加盐.抓一抓.铺平.表面放食用油(油泡过肉)----二十多度的平均气温能放进夜里(约十二个钟头)

2.肉里放生抽.抓抓盖好(能放约6-7钟头常温状态)

3.制成五香牛肉---我不想做,看别人干了可放一个多月----夏季哦

4.做酱牛肉或是酱牛肉可放三四天

5.密封性的代子装上放井里面.能放进第二天(一定要密封性好要不河水会被肉环境污染了)

牛羊肉怎么会掉色我也不知道---氧化还原反应哪些的吧像苹果那般---或是是脱水---大部分的食材氧化还原反应我全是用盐处理的.或是醋.不清楚牛羊肉是否能够 .没留意过.食材脱水得话自然是用密封性的碗或是包装袋.