丝瓜是大伙儿十分了解的一种食材，丝瓜的做法有很多种多样，并且一般也是遭受大家喜爱的。由于丝瓜是一种有营养成分的蔬菜水果，味儿非常的芳香。平常我们在吃黄瓜的情况下，能够把丝瓜制成凉拌菜或是是黄瓜炒鸡蛋的。自然把丝瓜腌渍成萝卜咸菜也是味儿很好的，并且也是大家常常喜欢吃的。常常在外面购到的鲜丝瓜，吃起來味儿尽管非常好，可是并不是非常的卫生健康。那麼酱黄瓜条的腌渍方式吃啥呢？

自做酱黄瓜

料小青瓜、盐、生抽、加八角、尖椒、白砂糖、米酒、食用油

作法

1、小青瓜刷洗干净，控干水份;

2、撒上充足的盐腌渍一天一夜;

3、置阴凉处吹干丝瓜表层的水份;

4、锅内倒进400克上下的生抽，加八角、尖椒、白砂糖、米酒煮沸;

5、添加适量食用油，再度煮沸，停战，放凉;

6、倒进吹干的腌黄瓜上，用保鲜袋密封放置阴凉的地方。

小技巧

1、丝瓜腌渍全过程中，要滚动几回;

2、酱后一天，随吃随用，留意密封;

3、此类简易的方式合适箩卜、红萝卜、青红椒等多种多样蔬菜水果的酱制。

服用注意事项

丝瓜水份多，带有一定的维他命，是一味能够美容护肤的瓜菜，被称作“厨房里的美容护肤剂”。常常服用或贴在皮肤上可合理地抵抗肌肤老化，降低皱褶的造成，并可预防唇炎、口角炎。

丝瓜是非常好的减肥品，期待减肥瘦身的人要多吃黄瓜，但干万记牢，一定要吃新鮮的丝瓜而不必吃腌黄瓜，由于腌黄瓜含盐量反倒会造成长胖。

丝瓜带有铬等营养元素，有降血脂的功效，对糖尿病患者而言，丝瓜是最好是的亦蔬亦果的食材。丝瓜中的苦味素有防癌的功效，并有清热解毒、止渴、利湿、消肿之作用。