花生芽也是我们饮食搭配里边多见的一种食物，花生芽实际上便是花生发芽后产生的，它的营养成分要比花生仁的更强，而且还含有脆爽的口味。花生豆芽针对痛风的盆友而言，是不适合服用的，因此 痛风的盆友一定需看住自身的嘴唇。服用花生豆芽的盆友一定要在烹饪以前留意花生豆芽是不是有出現发霉的状况。

花生芽是花生发芽后转化成的。花生芽外形神似豆芽菜,洁白无瑕,比花生营养更强、口感更优。是肿瘤癌症的有机化学预防剂，也是减少血小板聚集，防止和医治主动脉粥样硬化、心脑血管病症的有机化学预防剂。花生芽能够有非常好的抗动脉硬化的功效，并且还能够合理的维护心脑血管病哦。

1、哪些人不能吃花生芽

痛风病人，胆囊切除者，胃溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎病人，想瘦的人，糖尿病人，高蛋白尿症病人不适合服用。

2、花生芽的适用范围

一般群体皆可。

3、花生芽的服用忌讳

吃出芽花生仁时一定要留意观查它有没有发霉。出芽与发霉全是在花生仁水分含量较高的标准下造成的，尽管沒有因果性的关联，但出芽花生仁感染黄曲霉素的机遇還是有的。所以说，如果是人工服务出芽的花生仁，那就是沒有问题的;假如是由于置放长时间而返潮造成的发霉出芽，那就是肯定不能吃的。吃花生芽也是有忌讳的哦，要留意不必挑选是发霉的花生芽，以防服用之后会出現中毒了啊或是是欠佳的反映产生。

所述的这种內容是详细介绍了有关花生芽的忌讳群体和服用事宜的等一些问题，我们能够看得出的是发霉的花生芽是不能吃的，身心健康的花生芽能够服用，能够有非常好的健康保健的功效，能够维护内分泌系统，降低一些动脉硬化或是是心脏病症的产生。